HAHA!!! Halloween有無出去扮鬼扮馬呀~?? 還是有人跟小女一樣宅在家?? 好了, 媽媽我要湊囡不外出去玩了 在家也弄點小甜品、做個小佈置, 純開心一下咯!! 萬勝節少不免南瓜做食材!! 剛巧有買到日本的南瓜 就試著做奶凍~~ 製作時間不超過30mins!! 另加冷藏2hrs左右~ 岩晒初階入廚人士 ---> 即係我呀 XDD 材料: 南瓜 - 約120g 牛奶 - 約300ml 淡忌廉 - 約100ml 糖 - 約15g 魚膠粉 - 約10g ((((都話左我屋企無量杯, 我估架咋XDXD)))) 日本南瓜, 可選再熟一點的, 會更甜更香! 上次去吉之島3.6牛奶特價!! 但得低脂, 照殺!! 淡忌廉, 個人覺得用唔用都無咩所謂既..................haha! 隔水蒸熟南瓜, 一定要爛熟!! 之後用叉壓爛, 備用. 魚膠粉加水座熱, 變成魚膠液, 備用. 將牛奶加熱放糖, 唔好滾起, 再加南瓜, 拌勻, 過篩. 如果南瓜未夠太細滑, 可用攪拌機打爛! 之後加淡忌廉, 魚膠液, 拌勻. 放到喜歡的器皿中! 呢個玫瑰色的玻璃杯新買架!!!!♥♥♥♥ 可以做到兩大兩小, 小的是silicone杯, 想試下甩模上碟...... 之後大家再睇落去...... 我雪到早上才拎出黎睇睇~ 已經變成奶凍喇!!!!!!!!!! 好彈下彈下架!!!!!!!!! 我有預留少少南瓜作topping (1) 挖做南瓜蓉or絲 (2) 加少少水打做南瓜汁 放面就ok啦~~~~ 南瓜奶凍出場!!!!!! 好重牛奶味♥(ㅅ˘ㅂ˘) 因為南瓜買得細左d, 下次可以再加多d南瓜分量~ 1:1都ok!! 加左d南瓜絲, 無咁dry XDXD 到silicone模....... 我甩得唔好喔!!!!! 有d塌.... 底也不美...... (〒︿〒) anyway, 食落肚係好味的!!!!! 同場加映, DIY小小擺設!! 用麥當勞紙袋, 加print out出仔的die cut仔, 就做到一棵halloween tree!!! 仲有蝙蝠飛架~~~~ 奶凍都有小小deco, 呃得下人吧!!! 係屋企執左個位放返左萬勝節佈置先~~~ 當然係阿jack主場啦~~ yeah!!!!!! this is halloween~ this is halloween~~ * * * * * * Kan夫人。生活雜記 歡迎聯絡合作: Email: ja20121111@gmail.com http://www.ja20121111.blogspot.hk