小食堂 The little Kitchen Mango dome Baking Kit 減少外出已成常態,最近見到愈來愈多朋友宅在家整包整餅,我也興致勃勃,但一般在家製的蛋糕都不夠吸引,最近看到我個人最喜愛的烘焙教室 *the little kitchen 小食堂 * 推出了Mango Dome蛋糕製作盒,標榜不用焗爐、6至60歲+都能成功!Mango Dome是Cova名物,我也能做到嗎?!帶著這樣的疑惑,我就膽粗粗地網上訂購了一盒baking kit。 結果喜出望外啊!想不到手殘如我也能整到出來!!! 在肺炎時期,這真是一個不錯的在家娛樂,無論是整比愛人食慶祝節日、同情人一齊整當拍拖、同小朋友一齊整當親子活動、或者純粹因為喜歡食Mango Dome但唔想幫襯大牌子,都非常適合!真心推薦比大家喔。 *黃色經濟圈 我選擇了到店自取,小食堂位於油麻地港鐡站出口步行不用一分鐘的商業大廈頂樓, 一出升降機門,就聽到悠揚的願榮光歸香港樂曲, 牆上貼滿關於香港的海報, 金黃取態不言而喻。我知道小店從上年6月開始,一直都不遺餘力撐香港人, 同好多黃色經濟圈小店一樣,經過上年的艱苦經營,又要面對今年更艱苦的環境,所以如果我要買蛋糕,都會率先考慮小食堂。 *在家輕鬆享受烘焙樂 這個蛋糕製作盒取名樂樂製作盒, 目標是令大家在家也可以輕鬆享受烘焙樂,外盒設計貫徹小食堂一貫的柔和風格,粉紅加白色,拿回家的途中也引來不少途人的目光。 *解構樂樂製作盒 Mango Dome Cake 有三款味道可選,原味、 抹茶味及朱古力味, 作為抹茶控我當然是選了抹茶味啦!盒內有一張製作精美、 圖文並茂的指示卡、 紙模、三片綠茶海綿蛋糕、已量好份量的綠茶粉及糖粉、忌廉、士多啤梨及一個芒果, 看起上來非常簡單,原來拿來送禮慶祝都大方得體的mango dome是這樣簡單的? *30-60分鐘製作時間 我跟著指示卡的指示,依紙模切出3個大小不同的蛋糕片,再把剩餘的蛋糕搓碎,順便偷吃了一塊,wow! 很好吃!!絕對高質,心情立刻亮起來,然後用打蛋器發忌廉, 順便偷吃了一口,wow,是香滑味濃的綠茶忌廉, 新鮮打的忌廉果然最無敵!然後把芒果切粒, 就可以進入為蛋糕造型的最後步驟了! 放下最大的蛋糕片、塗上忌廉、放上芒果粒、再放一層海綿蛋糕片、 重複一次, 再放上最細的蛋糕片, 然後把整個蛋糕塗上忌廉,做成半球狀,再灑上蛋糕碎,這個過程非常好玩又治癒,真的愈做愈開心,非常享受呢!最後放上士多啤梨便大功告成了! *送禮自用佳品 如果唔拍片影相,我應該半小時已經可以完成了,如果自己由零開始應該要兩小時吧(笑)。 6吋蛋糕整出來都唔細個,成品是驚喜的高質,蛋糕片本身已經質素高,忌廉又是鮮打的,再現製現食,我覺得比Cova的更好食!!我看到有人更發揮創意把它弄成龍貓造型,超美的!用來送人超有心思。 *係邊買? https://tlk.com.hk/store/diy_baking_kit/ Checkout 時記得用「happydiy」code,有8折! 本來都覺得8折後都有少少貴,但整完就覺得真心值,去掉繁鎖費時的量度材料程序,慳好多時間、洗少好多野,材料份量剛好整一個,不用煩如何處理剩餘物資,結果就是更能享受製餅樂趣,而且質素有保證!雖然蛋糕片不是自己焗的,但是製成品還是很有個人風格和投入在內,正如麵粉我們也不會自製,所以就不糾結這點了:P *後記 我之前在小食堂整過幾次餅,一直都好滿意那裡的煮食體驗,今次第一次用它的製作盒在家整餅,結果也是超越期望,出乎意料地簡單,出乎意料地好睇又好食,非常滿足!真心推薦給大家喔。 —————————————— 小食堂 The Little Kitchen Instagram: @tlk.com.hk https://tlk.com.hk/油麻地彌敦道494至496號晉利商業大廈19樓全層 ——————祝你有愉快的一天—————— 大黑面的Instagram 食玩IG: @nee.eat.play 個人IG: @nee.passion 親子IG: @mrs.cto Facebook page: www.facebook.com/Nee.eat.play Youtube: mrs cto