湘川滬 名廚坐鎮 精通川 湖南 上海菜 火焰土匪牛 即包招牌小籠包 正宗四川擔擔麵 雪菜肉絲炒年糕


環境舒適,又可以訂位預留座

抵食好食既餐廳已經唔多

今次介紹呢間  湘川滬

由名廚坐鎮,精通三大菜系

湖南,四川,上海菜

興趣相投 $58

 火焰土匪牛  $88

 織織餚肉 $58

 「椒椒」暮暮 $36

紫因愛你 $28 

招牌小籠包 $36/4pcs

正宗四川擔擔麵 $40

生煎包 $34/3pcs

雪菜肉絲炒年糕 $68 

https://youtu.be/zrBOdLUypuI

環境乾淨舒服,一家大細親朋共聚都合適

興趣相投

酥炸臭豆腐

不是那種強烈味道的豆腐

切成條形炸香,食時才會散發淡淡香味

配上特別調配既醬料

辣中帶甜,連不吃臭豆腐的人都大讚好吃!

  「椒椒」暮暮

師傅巧手將咸水角做成辣椒外形

咬開微辣

包著肉碎,豆干,紅椒等食材

辣味慢慢散出黎,幾有創意又好吃的前菜小吃

 織織餚肉 $58

肉比例多,切成條上菜

賣相精美 形態美觀,不用沾醬汁吃已經夠味

肉與皮凍比例佳

即點即包即蒸招牌小籠包

一客四隻

每隻也很飽滿

皮薄堅挺入口溫度不會太過熱

湯汁豐富

鮮甜肉軟滑

同樣地不需要配醋吃也已經非常好吃

 正宗四川擔擔麵 $40

湯麵

香濃湯底

有大量芝麻,蔥花,肉碎

喝一口濃湯,夠濃郁!

麵條彈牙

沾滿擔擔麵濃湯,滋味無窮,再飽也吃得下~令人回味

 火焰土匪牛  $88

上菜會點火,所以有火焰之名

辣炒牛肉已經夠辣勁,仲要點火,辣上加辣

 牛肉爆炒辣椒

再點火燒過

仍然嫩滑,但牛肉已經吸盡辣味,香味

第1,2件牛肉唔覺辣,慢慢就滲出來

吃得辣會愛上這道小炒

 雪菜肉絲炒年糕 $68 

年糕有彈性軟熟,加上爆香既肉絲雪菜

味道剛好,好清爽,不油膩

煙韌惹味

 生煎包

 底煎得好香脆

但傾向像包子質感,比較起上來,小籠包更佳

紫薯雙皮奶

紫薯壓成泥加在雙皮奶上

紫薯既甜味配上嫩滑雙皮奶

味道出奇地配搭

值得一試的招牌

湘川滬 

湘川滬名字由來,是取於三地之名而成(湘)湖南、(川)四川、(滬)上海。 湘川滬以『真誠相待,以心比心』為宗旨,以優質食材及新鮮香料,做出辛香味美的地道美食,主廚務求滿足客人的味蕾,四出搜尋各地香料和醬汁,將三地菜式,傾情演繹,誠獻給每位尊貴的客人。

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