皇家太平洋酒店 沙嗲軒 果汁配對套餐 配搭新加坡招牌菜式 飲食新潮流 黃金脆魚皮 鹹蛋魚皮


皇家太平洋酒店旗下沙嗲軒首推果汁配對套餐

 新加坡招牌菜式與健康果汁創意配搭

特色雜錦頭盤

有齊新加坡各款小吃

沙爹豬肉串燒,福建薄餅

蝦醬雞配青瓜

配以

洋芫荽和檸檬製成的果汁

青瓜是眾所周知的健康食物,能幫助減低膽固醇,並供應有益皮膚的礦物質。

果汁配搭佳餚不只是健康飲食潮流,亦與紅酒配紅肉一樣,是一門飲食學問,在品嘗時都必須留意香氣和味道等細節。

皇家太平洋酒店行政主廚袁錦坤娓娓道來:「這種配對潮流當中大有學問,並非只純粹以食物隨意配對一杯橙汁或蘋果汁就可。我們混合了蔬菜、水果、花果茶和其他獨特的元素,創造出更有層次的味道配上每道菜式的食材,複雜的程度媲美葡萄酒配對。」

以無酒精果菜汁與美食配對(Juice Pairing)的概念,源於丹麥;由米芝蓮兩星級名廚 René Redzepi 在他的餐廳 “Noma”率先發起。

沙嗲軒將推出五道菜套餐,以鮮榨果汁配搭新加坡與馬來西亞名菜

每個套餐只售HK$388(兩位起)。

麥片奶油大蝦

配上濃郁既奶油味,加上淡淡的微辣,更加刺激食慾

蝦肉爽甜美味

 配以啤梨、奇異果、蘋果和「超級食物」亞麻籽製成的果汁,奇異果亦絕不平凡,蘊含充實抗氧化劑的果實,多吃亦可改善睡眠質素。

 酥炸咖喱牛腩

配搭由紅菜頭、甘筍、蘋果和檸檬製成的果汁,維他命豐富。紫紅色的紅菜頭汁,是蔬菜中的「巨星」,能提供大量鐵質和有助降低血壓。

甜品班蘭蛋糕伴椰汁雪糕,由主廚特選,果味濃厚的班蘭糖漿配合椰子雪糕,為整個果汁配對盛宴畫上完美句號。

「以無酒精飲料配對食物其實非常合理,果汁與美食可說是天作之合。」行政總廚袁錦坤補充說。「無論是啤酒、紅酒或果汁,食物配對的概念基本上是一樣的。飲料就像醬汁、調味品一樣,只是另一種食材;果汁配對能讓不喝酒的食客有機會像品酒人士一樣,品嘗與佳餚絕對匹配的飲品。所以無論你是否愛酒之人,我們都能為你提供難忘的品味體驗。」

是次果汁配對套餐推廣期由即日起至2017年11月31日止。

沙嗲軒是在香港品嘗正宗新加坡菜的食府,提供海南雞飯、肉骨茶、沙嗲及喇沙等備受歡迎的經典菜式。

皇家太平洋酒店位處尖沙咀廣東道中港城,飽覽風光如畫的維港景致,交通方便,四通八達。

本酒店擁有優越的地理位置,無論是一般家庭旅客、商務訪客或是專業的血拼族,都能在此輕鬆連繫城中「黃金地段」,盡享世界級購物樂趣及娛樂體驗。天星小輪近在咫尺,你可乘船前往中環或香港會議展覽中心,順道暢遊海港,一舉兩得。需前往鄰近內地城市的話,酒店與中港客運碼頭亦只是一部扶手電梯之隔,方法快捷。

酒店設行人通道連接九龍公園,徒步直達園內景色優美的中式花園與鳥湖,體會庭園的雅致閒情。獲獎無數的酒店餐飲服務,為你提供鮮味十足的澳洲海鮮與地道新加坡美食等。

皇家太平洋酒店一向致力於推廣綠色生活與可持續發展,為業界內首屈一指的酒店之一,並於2017年7月1日起成為100%無煙酒店,致力繼續履行其社會與環境責任的承諾。

黃金脆魚皮

門鱔皮炸起來特別香脆

配搭上自家製鹹蛋黃醬混合

魚皮沾上蛋黃醬汁,香脆滋味,配以美酒絕佳配搭!

如欲查詢可聯絡酒店訂房部:


電話 (852) 2738 2222


傳真 (852) 2738 2215


電郵: reservations@royalpacific.com.hk

九龍尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店

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