SPD4459 #SPD4459 #SPD4459甜品角落 SPD4459 #SPD4459 #SPD4459甜品角落 SPD4459 #SPD4459 #SPD4459甜品角落 #SPD4459 治癒心靈的生機食物 – 豆苗居Grassroots Pantry #SPD4459 香港人近年來開始祟尚健康、追求淨化身心。你又可知道食物也有治療心靈的能力嗎?這次 #SPD4459 甜品角落 小編KiKi為您介紹一間推廣能治癒心靈的菜式,並透過簡單的原材料及「生機食物」(Raw Food)作為烹調手法,製作多元化素食的餐廳 – Grassroots Pantry豆苗居。 #SPD4459 Grassroots Pantry豆苗居 #SPD4459 本身是一位素食者的Peggy Chan,曾經在香港和東京的5星級酒店工作,起初在西營盤樓上舖創立豆苗居,自己兼任總廚,製造出有理念的素菜,利用簡單、淨化、營養豐富的及古老的原材料,運用「生機食物」常用手法,建立別樹一幟的菜式風格。其後遷址到中環,製造出另一個「家」。 #SPD4459 店內的北歐簡約風格,室內種植多棵植物,令餐廳充滿生機 #SPD4459 這個「家」有北歐的簡約風格,室內種植多棵植物,令餐廳充滿生機。另外Peggy設計的餐牌亦會因應季節而選擇最合適的食材。小編點了Acai Berry Bowl,上菜時貌似一碗早餐食品,簡單的一碗,原來內裡全用上超級食物。甜點用上巴西莓,配搭椰子、有機蘋果及蕎麥、罌粟籽granola,加上水果乳酪,酸酸甜甜,十分清爽。另外再點一杯Enricher果昔,裹面有香蕉、艱果、菠蘿、菠菜、意大利羅勒、亞麻籽及有機豆奶,果味豐富。 #SPD4459 Acai Berry Bowl,上菜時貌似一碗早餐食品,內裡全用上超級食物 #SPD4459 #SPD4459 用上巴西莓,配搭椰子、有機蘋果及蕎麥、罌粟籽granola,加上水果乳酪 #SPD4459 豆苗居的對象不單是素食者,還有任何對食物有熱忱的人。餐牌上的特別菜式能感受出Peggy的心思。不論你是否吃素,都可以來豆苗居試試,它可能會改變你對素食的看法。 #SPD4459 Acai Berry ($108) & Enricher ($62) #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459甜品角落 甜品:Acai Berry ($108) & Enricher ($62),加3%碳排放稅 更多甜品推介:#SPD4459 窮人恩物薩莉亞 - 蛋白糖霜夾心脆餅 #SPD4459 #SPD4459甜品角落 店名:Grassroots Pantry (豆苗居) 地址:中環荷李活道108號 營業時間:MON – SUN 09:00 – 23:00 #SPD4459 #SPD4459甜品角落 #SPD4459 甜品小知識 - 什麼是生機食物 (#RawFood)? 一般定義為沒有經過加工、不超過48℃烹煮的有機素食。主張Raw Food飲食的人,相信高溫烹調會殺死食物內的天然酵素,並產生毒素,故此堅持以蔬菜瓜果、果仁種子、發芽穀物、海藻等被稱為「#LivingFood」的食材果腹。生機食物手法是一種烹調哲學,過程包括發芽、浸泡、發酵、醃製、風乾等。儘管步驗繁複費時,但這種烹調方式能誘發出更豐富的營養成份。 KiKI @ #SPD4459甜品角落 SPD4459 #SPD4459 #SPD4459甜品角落 #SPD4459 #SPD4459搵食團 #SPD4459甜品角落 #SPD4459食 #SPD4459food #SPD4459blog #搵食團 #digitalmarketing #internetmarketingandpublicrelation #甜品 #dessert #甜品角落 #DessertCorner #MPR #POLYUSPEED #香港 #AcaiBerry #Enricher #LivingFood #生機食物 #Rawfood #碳排放 #eco #豆苗居 #GrassrootsPantry #荷李活道 #中環 SPD4459 #SPD4459 #SPD4459甜品角落 #SPD4459搵食團 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459 #SPD4459