#SPD4459 全菠蘿盛宴 – 菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕

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#SPD4459  全菠蘿盛宴 – 菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕 #SPD4459

今日,SPD4459甜品角落小編就到大家黎到旺角的一間米芝連推薦食店到試下一款以菠蘿為主題的甜品 – 菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕。

位處旺角黑布街的Joyful Dessert House係米芝連於2018年的港澳版《米芝蓮指南》中「街頭小食推介」的上榜甜品餐廳 #SPD4459

#SPD4459 位處旺角黑布街的Joyful Dessert House係米芝連於2018年的港澳版《米芝蓮指南》中「街頭小食推介」的上榜甜品餐廳 #SPD4459

店內環境舒適,裝潢是小青新風格的文青路向 #SPD4459

#SPD4459 店內環境舒適,裝潢是小青新風格的文青路向 #SPD4459

位處旺角黑布街的Joyful Dessert House係米芝連於2018年的港澳版《米芝蓮指南》中「街頭小食推介」的上榜甜品餐廳。店內環境舒適,裝潢是小青新風格的文青路向,坐位闊落,加上店鋪的位置方便,是一個好適合年青人一齊品嚐甜品的好地方。

以菠蘿為主題的特色甜品:菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕 #SPD4459

#SPD4459 以菠蘿為主題的特色甜品:菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕 #SPD4459

小編今次介紹的是一款以菠蘿為主題的特色甜品:菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕,份量為1至2人食用,味道酸酸甜甜,好適合飯後品嚐。菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕由3種甜品組合而成,分別是「焗玉桂菠蘿金寶」、「焦糖菠蘿扒」以及「菠蘿雪糕」。整個組合有冷有熱而且口感豐富。

「焗玉桂菠蘿金寶」入面用左面新鮮菠蘿,酸甜度十分適中 #SPD4459

#SPD4459 「焗玉桂菠蘿金寶」入面用左面新鮮菠蘿,酸甜度十分適中 #SPD4459

新鮮菠蘿份量好足 #SPD4459

#SPD4459 新鮮菠蘿份量好足,而且菠蘿扒好juice,切落去就流曬d汁出黎 #SPD4459

先說說「焗玉桂菠蘿金寶」,佢焗得剛剛好,係可口的金黃色,而且一d都唔乾;入面用左面新鮮菠蘿,酸甜度十分適中,而且份量好足,所以食落去個口感好平衡,唔好太甜太乾。如果佢用左得個甜定的罐頭菠蘿,相信成個「金寶」都會完全失敗。淡而香的玉桂味配合到入面的新鮮菠蘿,唔會搶左主角的味道,令味道再進一步提升層次。

菠蘿扒好juice,切落去就流曬d汁出黎,全因店家用左新鮮菠蘿而且上菜前輕輕燒烤過 #SPD4459

#SPD4459 菠蘿扒好juice,切落去就流曬d汁出黎,全因店家用左新鮮菠蘿而且上菜前輕輕燒烤過 #SPD4459

「菠蘿雪糕」就放左係「焦糖菠蘿扒」上面成為一個獨立的組合。先講講「焦糖菠蘿扒」,係一個充滿驚喜的地方,菠蘿扒好juice,切落去就流曬d汁出黎,全因店家用左新鮮菠蘿而且上菜前輕輕燒烤過;而菠蘿扒面層有薄薄的焦糖脆面,配合埋新鮮菠蘿,食落去剛剛好,酸酸甜甜好開胃,令小編想食多份「菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕」,完全唔夠喉,而家諗起都流曬口水。

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至於放係頂上面的「菠蘿雪糕」,菠蘿味偏淡,相信係因為「焗玉桂菠蘿金寶」同「焦糖菠蘿扒」的菠蘿味實在太濃太香,淹蓋左「菠蘿雪糕」的味道。

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不過諗深一層,可能係小編的進食次序有錯,如果個次序係「菠蘿雪糕」,之後食「焗玉桂菠蘿金寶」,最後食「焦糖菠蘿扒」,個效果可以會好唔同。因為依個次序正正係由淡到濃,可以一步一步咁樣去品嚐菠蘿的鮮甜感。各位下次可以試下依個次序,相信會有更大的驚喜。

店內仲有3款米芝連推薦甜品,好值得各位去品嚐一下 #SPD4459

#SPD4459 店內仲有3款米芝連推薦甜品,好值得各位去品嚐一下 #SPD4459

整份甜品不論於味道上、口感上都值得評上A級,真係好值得各位去品嚐一下,如果大家經過旺角而又有時間,不仿去Joyful Dessert House品嚐佢地的甜品。

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甜品:「菠蘿金寶拼菠蘿扒伴雪糕」售價為$64
更多甜品推介:SPD4459 名過其實的散水餅 – 伯爵茶芝士蛋糕

店名:Joyful Dessert House (旺角分店)
地址:旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號舖
營業時間:MON-THU 15:00 – 01:00 / FRI-SAT 15:00 – 02:00 / SUN 14:00 – 01:00

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甜品小知識:
Crumble是深受英國大人小孩喜愛的甜點,在二次世界大戰時來源於英國,創造人是法國移民來的廚師。當中的水果除了是常見的蘋果外,也可以是梨、桃、莓類等等。

 

JY@ SPD4459甜品角落

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