前陣子趁著復活節假期, 上左深圳一日遊,試左間超級好食的潮汕牛肉火鍋。 今次要推薦的是專食牛肉火鍋的海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店, 我們去了國貿站的分店。 還記得在香港吃過一間令我念念不忘的牛肉邊爐,就是位於九龍城的牛精皇。 想不到這間海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店的牛肉比得上牛精皇, 價錢更是牛精皇的三分一。 餐廳門口 切牛肉的廚房就在餐廳的門口,確保牛肉是新鮮剛切出來的。 牛肉火鍋最重要的就是食材的新鮮, 這一點海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店是做的很好的。 Menu: 晚上九點才入座,很多部位都沒有了~ 建議大家要早點去! 以前打邊爐淨係識得雪花肥牛,原來牛肉嘅部位可以分為好多種。 三花趾、五花腱、吊龍、胸口朥...... 你認識多少種呢? *以上圖片截取自官方網站 醬料是自助的,還有花椒油,和好幾種辣椒,蔥和香菜也很新鮮。 清湯 湯底我們點了個清湯~ 老實說,在香港打邊爐都不知道是什麼肉,何況是肉的部位? 我最特別欣賞餐廳的每碟牛上都有個黃色貼紙,有名稱、煮的時間, 不會吃了一段時間,不知碟上是甚麼部位。 牛肉丸 38元/份 手打鮮肉丸,是每天限量的。 超級推介這裏的牛肉丸,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑, 一咬落去肉質流晒出嚟,很彈牙! 新鮮牛肉 很嫩滑~ 牛頸肉 牛頸肉是牛頭後部, 纖維橫豎錯生,肉粗且硬,顏色血紅,帶些筋,其硬度僅次於牛的小腿肉, 為牛身上肉質第二硬的。 口感煙韌,油脂相對地較少。 吊龍心 是來自牛背上的兩條肉,靠近脊椎, 吊龍心是牛背上兩條肉中間一條靠近心臟的一條肉, 即稱吊龍心。 入口松嫩滑潤可口, 牛肉味很濃。 胸口朥 牛肉如脂肪、全身帶透白的。 胸口朥是牛胸下的軟骨, 口感脆脆的,並不是想像中的那種油膩。 土豆寬粉 最有驚喜就是「土豆寬粉」, 口感煙煙韌韌跟薯粉差不多~ 老實說,如果這餐在香港吃應該要人均400左右才吃得飽吧! 這 餐 才 人 均 一 百 蚊 左 右~ 在香港很少吃到這種質數,大多數冰鮮牛肉~ 餐廳:海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店 大家要記住Download番個大眾點評先返去~ 大眾點評:https://www.dianping.com/shop/90457766 ---------------------------------------------------------- 更多旅記可以Click入: 深圳 深圳美食丨CP值高 新鮮牛肉食到飽丨海銀海記潮汕牛肉火鍋專門店 首爾 韓妹也來拍! CP值高丨 首爾弘大證件照 日本東京 繡球花季 | 日本東京都內賞花必到「白山神社」 〈日本東京〉 假裝一天日本妹 | 必影街景推介 | 淺草愛和服 《池袋餐廳推薦》炭火燒烤 | 全店串燒都是 ¥100 風雲 Kazekumo 居酒屋 <真心推介>日本東京住宿 l 世紀飯店 (池袋店) 華欣 《米奇遊記 2016 》華欣必去Message————-性價比超高Grand Massage 《米奇遊記-2016-》華欣必食餐廳(一)-koti-restaurant 《米奇遊記-2016-》華欣必食餐廳(二)-cho-chang-somtam-yok-khrok PATTAYA <米奇遊世界2017>。PATTAYA Hotel。 Amari Ocean Tower 香港 單車,慢遊。南生圍 重慶 重慶好玩好吃四天遊 (序) 2016重慶好玩好吃四天遊 (一) 澳門 《米奇遊記 2016 》 好吃好玩遊記 澳門酒店 十六蒲索菲特酒店 《米奇遊記 2016 》 好吃好玩遊記 澳門食記 不用去韓國也食到 Isaac Toast 《米奇遊記 2016 》好吃好玩遊記 澳門食記 黃枝記蝦子麵 《米奇遊記 2016 》好吃好玩遊記 澳門食記 官翅 魚翅必食 《米奇遊記 2016 》好吃好玩遊記 澳門食記 誠昌飯店 水蟹粥 《米奇遊記 2016 》好吃好玩遊記 澳門食記 JW萬豪酒店 自助晚餐 名廚都匯 台北 <一個人出走台北> IG呃like景點 站在波浪彩虹上 <一個人出走台北> 不用到韓國 台北也有超夢幻Cafe ——RainbowHoliday Caffè&Bar <一個人出走台北> 性、價、比超高的青年旅舍。Star Hostel 台北丨2018 熱門打卡Cafe丨網美咖啡廳 Drunk Cafe 醉爛咖啡 台北丨2018 熱門打卡景點丨色廊展Color Gallery 丨 含交通資訊、門票、營業時間 台北·食丨瞞著爹丼飯店丨超豐盛的雙層海鮮丼! 食過番尋味!魚生超新鮮丨台北必去 上引水產 台中 <台中清境住宿推介> 清境的香格里拉 | 香格里拉空中花園 —————————————————————————————— 歡迎邀稿/合作試用/出席活動: To Connect On: ♥ Email: Missmikiiiiii@gmail.com More Reviews on: ♥Beauty Exchange/ ♥ Beauty blog/ ♥ Blogspot ♥She.com/ ♥itrial/ ♥shewin/♥Girlab ♥Cosmopolitan/♥ beautylife ♥Ublog/ ♥elle.blog/ ♥theztyle ♥weibo/ ♥Fanpiece/ ♥Weshare ♥Girls女生日常PressLogic / ♥ ESD Life/ ♥ pixnet ♥ Facebook/ ♥ Instagram