德國每個地方幾乎都有自己的特色啤酒,科隆啤酒是這種超小杯裝,另外好些餐廳只賣他們自己製造的啤酒,你只是選幾大杯0.5L,還是1L,黑啤還是清啤,而科隆的小杯是地方特色。其中Früh是我在德國之旅中光到最合我口味的豬手和啤酒 ▼Früh小杯啤酒 ▼德國美味的烤豬手(Haxe又稱Eisbein),骨是兩條分開,肉厚美味而皮酥脆唔肥,酸菜要另上 。 ▼另外不少得科隆Brauhaus Sion的德國腸,很長的腸啊,很多香料,很美味,皮脆。 ▼法蘭克福Apfelwein Wagner在Main River的舊倉庫區,是間很讚的餐廳,其中蘋果酒是法蘭克福的特色, 豬手超巨型。 除本地人外, 有很多韓日旅客到訪. ▼德國餐廳很多也供應兩種熱湯:(1) 將Pancake切條狀的湯及 (2) 以豬肝和內臟造成條狀的湯。但豬肝湯很有[鮮]味,內臓處理跟香港不同,小心口味有受不了。 ▼德國黑森林區和山區是以打獵為主,餐廳裝飾很有特色 除了豬手外,德國也有其他美味的食物。而豬手、豬扒、雞、魚等,價錢十數歐元(幾近同價),但以香港人的角度,當然吃豬手,因為德國豬手在香港大約250港元,而且香港貴而且還不及德國好味,而其他菜色返而比香港貴,味度差不多啦. 當然餐餐香腸豬手也不是辦法,所以也試了其他食物。 ▼德國Pretzel ▼慕尼黑科技博物館的豬扒點擊圖片放大 +4 ▼啤酒杯有刻道表示0.5L或1L有幾多。 德國最合適食肉獸去的... 主要以烤炸, 多飲啤酒清熱氣吧! ▼HB Royal beer