馳名新加坡的亞坤咖啡店,今年率先在尖沙咀開了香港第一家分店,近月在銅鑼灣再開了新店,而且是24小時全日營業,不論白天和深夜都能嚐到新加坡馳名的咖椰吐司和招牌咖啡。 這次來試吃要謝謝UBlog的博客禮遇,六年前在新加坡已經吃過亞坤的出品,印象不錯,不知道香港分店的水準如何。 亞坤是新加坡代表名物之一,店內的感覺像是比較有格調的快餐館,顧客在一樓門口的收銀處點餐,之後拿著圓形的感應器找位置坐,記得要把感應器放在檯邊指定的位置,很快會有服務員把食物遞到你的餐檯上。 之前看過網上的評價一般,本來期望不高,周五晚帶朋友來試一下,用UBlog的博客禮遇點了一份咖哩喇沙蝦麵和一杯熱招牌咖啡。 份量比想像中大,喇沙和咖啡聞起來香氣誘人,忘記了自己身在雨夜的香港,好像坐了一乘飛機,在新加坡吃了一頓晚飯似的,可能是當晚餐館人流不多,少了香港餐館那種拘束感,跟朋友舒適地享用眼前的美味,聊得開懷。 招牌咖啡我選擇了用煉乳沖泡,特別香滑,沒有過甜,濃濃的咖啡原味非常好喝。 麵條有點像瀨粉,蝦肉和魚片保持爽口,其實喇沙湯底的咖哩味道不太吃得到,反而加了我喜歡的椰香,加上醒胃的辣味,整體感覺不俗。 除了博客禮遇外,我們還額外點了其他食物和飲料,其中熱檸薏米水驚喜十足,薏米水裡面竟然有腐竹,配合清新的檸檬香味,少見的組合卻出奇地速配,友人說是新鮮討喜的味道。 亞坤招牌菜之一:咖椰牛油吐司,薄薄一片的樣子跟我記憶中的有些分別 牛油份量太多搶了味道,只有薄薄一層的咖椰醬感覺有點虛,但是要讚吐司真的非常香脆,牛油和咖椰融在口中完全是一種邪惡的美味。 最後以不錯的半熟蛋作結,暖暖的蛋汁一口吞進吐子裡,超級滿足的新加坡式豐富早餐,瞬間能量注滿全身! 服務方面也很好,沒有遇到其他食評講述的混亂情況,我們在餐廳從八點聊到十點,也沒有被人趕走,說真的我們也感到有點不好意思,但是很高興銅鑼灣終於有這種地點便利,無束無拘聊天吃飯之地。 冬日深夜來這裡吃碗熱騰騰的喇沙,必定能夠驅走寒意,讓人有種置身赤道新加坡的錯覺,而且是24小時全日營業,店內明亮設計既可以減低疲累感,即使女生深夜時份來吃飯也很放心,所以這裡已是我在銅鑼灣的深宵食堂之選。 亞坤 Ya Kun Coffee & Toast (銅鑼灣店) 地址:銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈1樓及2樓 官方網站:http://www.yakun.com Facebook:https://www.facebook.com/yakunhk ======================================== 原文:http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/2014/11/ya-kun-coffee-toast24.html 天馬行空 Blogger: http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/