Hotel Icon無論是Buffet或是High Tea, 都十分受歡迎,想試要提早數個月前預約。 不過,位處Hotel Icon 最高點,28樓的天外天, 有著更佳的維港景觀,還供應城中少有的中式高茶 ! 厭倦了傳統英式高茶,來一趟中式高茶如何 ? ------------------------------------------ 登上28樓的天外天, 環境實在比Green 跟Market好太多了。 雖是中菜廳,卻是走摩登、型格路線,陳設不失華麗感。 開揚的景觀,有部分位置更是維港臨海景觀, 而我們便幸運地被安排至靠窗位置了。 點擊圖片放大 +2 ------------------------------------------ 先挑茶品,點了玫瑰香片和甜蜜回憶茶, 喝膩了西茶,特色中茶更有新鮮感。 侍應不斷添水,茶味愈來愈濃了,正好解膩。 點擊圖片放大 侍應很快便送上中式點心, 點心賣相十分精緻, 端上來時,蒸籠還冒出熱氣呢。 味道當然比一般酒樓好多了, Hotel Icon的質素一向不用置疑的。 當中金錢雞最令人驚艷, 豐腴的雞肝配上蜜味豬肉,不肥不膩,甚有水準呢 ! 子薑燒鵝雪梨造型可愛, 沿用咸水角的做法,但用上獨特的內餡,很特別呢。 此外,野菌露筍鮫、烏龍茶燻蛋、咸蛋奶黃酥也十分美味。 別忘了問侍應取一份辣椒醬,這兒用的可是老字號「余均益」呢。 過了一會,侍應端上甜品架。 六款的骰可愛的甜點,份量剛好,太多會吃不消呢。 這兒的侍應十分細心,每次送餐點時都會介紹一遍。 咸點的比例較甜點多, 而賣相依舊精緻而優雅,正是中式高茶優勝之處。 點擊圖片放大 友人極愛用工夫茶盛着的香片熱朱古力, 可恨每人只有一小杯呢...... 我倆一致認為最美味的竟是最樸實的迷你斑蘭卷, 蛋糕鬆軟得很,斑蘭醬很香很香。 檸檬柚子撻酸度十足,正好解膩。 荔枝慕絲和鐵觀音大菜糕十分清新, 在高茶尾聲時吃最好不過了。 整頓午茶由下午三時開始, 到黃昏開始日落時侍應把半開的窗簾敞開, 在日落的美景下享用高茶,感覺十分愜意呢 ! 我和友人都覺得這兒的高茶真心不錯,值得推介! ------------------------------------------ 天外天.Above & Beyond 地址 : 尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓 電話: 3400 1318 中式下午茶 : 下午3時至5時,$488/2位