Cafe Heato ,隱於屯門的舊區 - 虹橋。 這兒是傳統舊區,只有附近居民知道它的存在。 當知道 Café Heato的落戶後, 着實有點驚訝,隨之而來的是說不出的興奮。 因為,想不到,我家附近終於有一間咖啡店了。 -------------------------------------------------------------------------------------- 是日下雨天,冒眛前來,享受一個人的咖啡。 木色的鐵藝桌椅,門前的小小植物, 很有台灣文青咖啡店的影子。 店內位置不多,卻幾乎滿座, 相信連店員也始料未及,忙得不可開交。 我幸運地坐在門前的位置,好讓我懶洋洋地靜看雨景。 -------------------------------------------------------------------------------------- 這兒供應的咖啡不多,卻有好些都是精品咖啡。 而食物方面主打是All Day Breakfast、Pasta、甜點。 點了Brunch($53,11:00-2:00供應) 一份All Day Breakfast + Latte,十分化算。 紅帽子可愛店員表示咖啡要等20分鐘, 不要緊,來咖啡店的目的就是要過慢生活吧。 -------------------------------------------------------------------------------------- 結果,真的很慢, 餐點等了近半小時,咖啡等待的時間便更久了。 沒有一位客人在抱怨, 像台灣的咖啡店一樣,大家都很享受等的時光。 書架陳列着店主的書,隨便翻看吧 ! 從書單看來,店主十分年輕, 也很愛咖啡,相信開咖啡店是他的夢吧。 店內播放着輕音樂,是經典的、是流行的、是文藝的, 店主正在跟我們分享他的音樂歌單呢, 吧桌上有不少CD,自選歌曲也沒問題。 -------------------------------------------------------------------------------------- 而我,則沉醉於欣賞咖啡店內的每一件陳設, 店內不少One Piece的擺設, 店的中文命名「海圖」也是跟航海有關。 一本「What's your dream」的本子, 讓客人寫下夢想。 是的,每個人也有夢想,更想有人聆聽他的夢想。 牆上的歌譜,旅行紀念品, 記下旅程各個感動的明信片,我的旅行回憶也湧上心頭。 -------------------------------------------------------------------------------------- 開放式廚房開始傳來食物的香氣, 沸沸揚揚的,店員細碎地交談,很有家的感覺。 可愛的店員送來All Day Breakfast($48), 像小女友親手造早餐的感覺(而我是個女的) 價錢不貴,食材卻十分豐富, 有沙律菜、紅蕃茄、烤煙肉、小香腸、炸薯餅...... 還窩心地在薯餅上繪上表情符號呢, 薯餅很香脆,沙律菜蕃茄新鮮, 炒蛋伴着香草黑胡椒,滑滑的。 -------------------------------------------------------------------------------------- 聞着咖啡香,十分期待呢。 終於,我的Latte也完成了。 看着咖啡上的精緻拉花,心裏有說不出的感動。 一隻夢天鵝,浮游在杯子裏, 縱然有多忙亂,咖啡師也會用心做好每一杯咖啡, 杯子裏美麗的拉花圖案,讓我一下子被逗樂了。 綿密的奶泡,入口順滑,咖啡豆味不俗, 這家的咖啡很不錯呢,下次要試試它的精品咖啡了。 -------------------------------------------------------------------------------------- 離開時, 看到水泥地上的一句﹕If you have a dream...... 開一間咖啡店,是店主的夢想吧。 成就了個人夢想, 也不忘提醒客人,一起追夢吧 ! 後記: 後來,因着好奇去了解咖啡店背後的故事, 這個有關夢想的故事,相信也會感動你的 -------------------------------------------------------------------------------------- Café Heato。海圖 地址 : 屯門虹橋青柏徑6號鹿苑16號舖 電話 : 3563 6601 網址 : https://www.facebook.com/Cafeheato 營業時間 : 說不準,自己參透。