【飲食】J.S. FOODIES TOKYO.美式漢堡vs日式班戟

日本班戟的熱潮席捲世界,日本女生熱愛班戟的狂態,令這外來之物瞬即本土化,隨之就是數不盡的班戟店,像是幸せのパンケーキ、Eggs ‘n Things、Gram、Flipper’s、Bills……

 

每次遊日總會朝聖班戟店,但對班戟的認知就只有幼稚園層級,不像我那位想飛就飛的友人,不少日本班戟店已經朝聖過了。對於日本J.S. FOODIES的評價,她如是說:用餐環境不俗,賣點是漢堡!反正近來甜點是吃膩了,這次來到J.S. FOODIES就挑戰美式漢堡和咸味班戟吧!  


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落戶在I.T Blue Block概念店的J.S. FOODIES,它是JOURNAL STANDARD旗下的餐飲店,集合了專賣美式漢堡和日式班戟「J.S. BURGER CAFE」及「J.S. PANCAKE CAFE」,而且還兼售人氣班戟店「FLIPPER’S」的人氣班戟。換言之,J.S. FOODIES是集合日本人氣美食的複合品牌,來頭不少而選擇也更多元化。

 

 
J.S. FOODIES簡潔日系的店風跟日本店如出一轍, 店內陳設簡潔而俐落, 明亮照明帶出舒適用餐環境,同樣是IT引入的日系餐廳,J.S. FOODIES較Flipper’s銅鑼灣店闊落一點,但仍是走小而美的路線。終歸是時裝店的附屬餐廳,食桌不多,自成一角的吧桌、共食的公共空間,但若幸運的仍是會坐上較舒適的座席的。J.S. FOODIES較Flipper’s都是人氣熱點,故此門前同樣是長長的人龍,港人對日食的狂熱程度可見一斑。
 

翻開餐牌一看,J.S. FOODIES選擇要比FLIPPER’S更多,主食方面最是精彩,除了主打的美式漢堡外,還有咸食班戟、意粉、小食、兒童餐可選,女生最關注的甜品方面,J.S品牌自家七款班戟以外,還加入兩款FLIPPER’S 班戟,無論是喜歡咸食或甜食的,相信都能選擇到心頭好。

 

 

J.S. FOODIES是人氣日系人氣Cafe,當然要先試飲品的表現吧!Mint latte以咖啡、薄荷、奶泡營的漸層效果,特濃的咖啡帶薄荷的涼意,充滿藝術感的一杯特飲。


Green Tea Frappe有宇治抹茶的清香,沙冰滑溜不太甜,不過忌廉、Kit-Kat是致胖的元凶,可不是我杯茶呢,還是喝我喜愛的Mint Latte好了。

 

女生總是把班戟與甜點畫上等號,誠然無論是自家品牌班戟,或是FLIPPER’S 兩款班戟都很吸引,讓人在「咸」、「甜」之間苦苦掙扎。但在出色的咸食班戟更是難求之下,每每都會令咸食一方成最後勝利者。反正美味的餐廳總是「後會有期」,就像FLIPPER’S、幸せのパンケーキ,若然如此,甜食班戟總是會再相遇的。

 

咸食班戟,當然是以香港限定口味為首選吧!印度咖哩烤雞班戟是香港限定口味,以印度咖喱烤雞,融合洋食班戟實在是個全新Fusion意念。一般而言,咸食班戟都是以最穩陣的「All Day Breakfast」形式出現,驚喜不足。這家以麥味班戟配印度咖喱烤雞,就像是印度烤餅Naan的食法,破格如此班戟就不再是平凡的配角了。

 

是很正宗的天多利烤雞做法,吃起上來烤雞肉很嫩很嫩,帶有濃濃的印度香料氣息,還配乳酪醬像模像樣的。

 

 

咖哩汁香而不辣,不會搶去麥味班戟那淡淡的麥香,纖維感重亦帶來飽足感,店方更貼心配上甜橙、蜜柑、沙律菜,相當甜美新鮮,是用來解辣的吧(咖哩明明不怎麼辣)!這印度咖哩烤雞班戟,確是特色又美味的主食。若然未能衝破「班戟」的心理關口,也可選以日本米飯來佐吃的。 

 

想念沖繩的美式漢堡,加上友人的極力推薦,便選了牛油果芝士漢堡。日人崇洋,因而美式漢堡在日本相當流行,而漢堡正是J.S. FOODIES的名物,若然要在咸甜之間只選其一,是值得為漢堡而捨棄班戟的。 

新鮮即做,烘烤成外脆內軟的麵包,是美味漢堡的基本條件,蛋黃醬、生菜片、蕃茄、炒洋蔥、車打芝士也只是錦上添花。而每份漢堡都配有沙律菜,還有新鮮熱辣脆感十足的薯條,男生也不怕會吃不飽。

 

但說到底,漢堡扒、牛油果才是真正的男女主角。漢堡扒用上美國頂級安格斯牛肩肉,手打漢堡扒厚實而不死實,免治牛肉富嚼勁和彈性,咬下滲出了一點肉汁,再加上熟透的牛油果帶來綿滑柔潤的食感,啖啖肉也不會太有罪疚感,難怪牛油果漢堡成為日妹熱捧的口味。

 

再次覺得港人實在是幸運,無論是時裝或美食,幾乎都是港日同步的。還記得曾經為Eggs’n Things而放棄了半天的購物時間,也曾為Bill’s 而錯過了往箱根的列車。如今Grams、Flipper’s、J.S. FOODIES、幸せのパンケーキ已是觸手可及的距離了,那,更多的班戟名店落戶,日子還會遠嗎?
 

 

地址:九龍塘達之路80號又一城LG2樓30號舖i.t blue block

電話:22658019

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