【飲食】每天限量500杯.韓國大熱百味堂牛奶雪糕!

想要到百味堂潮聖,源自於一個旅程的遺憾。在快要離開弘大之際,匆匆一瞥發現了百味堂的身影,可惜地鐵的尾班車即將開出,而這亦是首爾行程的終點站,只好跟百味堂說再見,也要跟首爾道別了。

當知道百味堂要來港,開為期三個月的期間限定店,自然想到不能再錯過了。不少食友已率先嚐味,得出較為兩極的評價,有極力推薦的,也有嫌冰感重、過於甜膩的,但一致認為比首爾貴上一倍,定價有點離地的說。

能令本地食迷期待的百味堂,自有其吸引的賣點。「 百味堂 」屬韓國大熱雪糕品牌,母公司是始於1964年的本土牛奶公司南陽乳業,而成立百味堂則是這兩年間的事,雪糕瞬即在韓國本土竄紅。以母公司農場直送的 100%有機牛奶製作,獨特的造型也輕易奪取了韓國國民的歡心,也成為港人遊韓必試的「呃like」雪糕。

透過社交網站的宣傳優勢,不少食友已是聞風而至,下午排隊時間約在十至二十分鐘之間。

百味堂沿用木色的古朴風,予人簡約舒適之感。說是沿用老店設計,這店跟韓國的老派店舖風格確是同出一轍。

下午三時前來,正是百味堂人流較少的時刻,輪候只需十分鐘。作為首訪還是保守一點,先試原味牛奶脆筒($48)吧!

雪糕口味分別有兩種:原味牛奶和豆乳,加上米糖薑末、紅棗碎、朱古力、意大利芝士、紅豆、栗子、草莓、蜜瓜等配料,變化共十三款口味的雪糕甜點,另有鮮忌廉蛋糕則有十款選擇、奶昔和咖啡可選,選擇眾多,相信日後要入鋪確非難事。

店員經過一番嚴格的訓練,看似簡約的雪糕造型其實是經過苦心經營。威化脆筒上有着複古紋理,花形的設計也不單純是美觀的考量。

如此造型獨特的軟雪糕,自然是要把它的美態拍下來吧!留意百味堂的雪糕溶點較低,拍照時還是要分秒必爭。

輕嚐一口,牛奶雪糕在舌尖上瞬間溶化,一股自然清幽的奶香滑進喉頭當中,甜度適中。雪糕冰感略重,不是北海道3.6牛奶那種濃厚奶香,雪糕質感輕盈,吃起來味道天然,清爽不膩,這自然不造作的牛奶雪糕正合我意。

念念不忘雪糕的美味,不到數天再次來到百味堂。結合數次的經驗,由於雪糕每天限量500杯的關係,雪糕售罄時間會在5-6時之間,在此以後只會供應蛋糕咖啡。

選了紅棗脆($62),就在原味牛奶脆筒的基礎上,綴上紅棗脆、紫薯片,美感而不落俗套,引來不少食客的注目。

依樣是清爽自然的牛奶雪糕,紅棗脆烘得香脆蜜甜,那天然甜香沒有蓋過奶香,兩片紫薯片甜脆可口,真有錦上添花的感覺,但要多付$14換來的美味,值不值得便見仁見智了。

難得遇上這合符個人口味的百味堂,私心希望它在三個月後能正式入鋪吧!但更期望的是價格能作出調整,相信會更加合理吧!

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地址︰尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下中庭

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