【飲食】法式木箱下午茶.Seasons by Olivier E.

傳統下午茶愛以三層架奉客,感覺千篇一律。

因此Seasons的法式木箱下午茶早就成為我的目標之一。

先嚐鬆餅,只是微暖的程度 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

Seasons的法式木箱下午茶早就成為我的目標之一 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

可是,貴為米芝蓮餐廳,實在是一位難求。

首次訂位,即使是平日也回覆要一個月後才有位。

再接再厲,三天前預訂成功,看來運氣也很重要。

貴為米芝蓮餐廳,加上口碑不俗,實在是一位難求 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

 三時準時到達Seasons,侍應卻表示未能入內。

眾客人在店外等了二十分鐘才被安排入座,感覺大打折扣。

這高茶定價為$468/2位,屬中上的價位,貴為米芝蓮餐廳也算合理。

 

這玻璃屋環境甚好,簡約而高貴的設計。

樓底甚高,還有半敞的天窗,溫暖的日光甚是舒適。

如要享用下午茶,Glasshouse必定是首選 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

半敞的天窗 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

簡約而高貴的設計 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

Seasons by Olivier E.的相片 - 銅鑼灣)

侍應讓我們先點茶,友人的是Blueberry Cocktail,果香濃郁,還不錯。我的是Mint Tea,清新怡人。

Seasons by Olivier E.的相片 - 銅鑼灣)

Blueberry Cocktail - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

(評分:4/5) - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

隨後,法式木箱下午茶便隆重登場了!

印上Seasons大名的木箱極具法式風情,提昇午茶的可觀性。

整個下午茶有五款咸點及六款甜點,四件鬆餅則以木盤子盛上。

法式木箱下午茶 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

印上Seasons大名的木箱極具法式風情 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

整個下午茶有五款咸點及六款甜點 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

Seasons by Olivier E.的相片 - 銅鑼灣)

四件鬆餅則以木盤子盛上 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

先嚐鬆餅,只是微暖的程度,不會像酒店那樣用毛巾覆上保溫或是隨後才送上。

鬆餅較為乾身,欠缺牛油香,Clotted Cream和果醬是一般貨色,食味中規中矩。

先嚐鬆餅,只是微暖的程度 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

鬆餅較為乾身,欠缺牛油香 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

Seasons by Olivier E.的相片 - 銅鑼灣)

不過,咸點卻挽回不少分數,甚或是整個下午茶最出色的部分。

最令人驚艷的是鴨肝焦糖布丁,焦糖、布丁、鴨肝三者融為一體,又甜又咸的,很是特別。牛油果蝦沙律配龍蝦啫喱也是一絕,大蝦爽身、龍蝦啫喱滑溜、牛油果稔滑,帶來味覺上的刺激。帝王蟹配法式麵包的造型有點像小漢堡包,蟹肉不多但鮮,包身鬆軟,簡單而美味。煙燻三文魚撻味道不錯但不算特別,凱撒雞肉沙律又是那種小不點,味道普通吧!

咸點卻挽回不少分數 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

帝王蟹配法式麵包 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

煙燻三文魚撻 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

甜點有六款,水準中上,但驚喜不大。

最喜歡Mont Blanc栗子蓉打得細滑,綴以糖霜小棒,很特別!

法國特濃朱古力餅有濃濃的巧克力醇香,底層脆餅更添口感。榛子忌廉泡芺上的榛子忌廉既香且滑,泡芺鬆軟,也不錯吃。季節鮮果撻、草莓啫喱配白朱古力忌廉、檸檬迷你蛋糕都只是大路款式,新鮮感欠奉。

甜點有六款,水準中上,但驚喜不大。 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

Seasons by Olivier E.的相片 - 銅鑼灣)

季節鮮果撻 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

草莓啫喱配白朱古力忌廉 - 銅鑼灣的Seasons by Olivier E.)

這高茶不乏打破傳統高茶框框之作,份量也是與價格成正比。

不過貴為米芝蓮餐廳,這高茶仍未到達令人「驚艷」的程度。

而服務方面更是不達米芝蓮的級數,個人認為仍有可進步的空間。

 

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文迪

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Seasons by Olivier E.

銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖

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2 Responses to 【飲食】法式木箱下午茶.Seasons by Olivier E.
  1. 同意,酒店高茶要$500-$800不等,這高茶論價錢是不錯的!

  2. Ellisa says:

    價錢相比起其他酒店都不算太貴了。

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