父親節又到了,爸爸愛吃海鮮,這晚就特地訂了S2鐵板燒,享受一頓豐富的teppenyaki! 餐廳鐵板燒定價合理,材料優質,贏得不少口碑,所以我即使早了一星期也訂不了吧枱位置。但坐在大枱就方便我們一家人分享。 我們點了四個不同的套餐,我最喜歡北海道原隻毛蟹紐西蘭羊架套餐。 煙燻鴨胸沙律盛合杯裝着新鮮的沙律菜,以及兩件厚肉的鴨胸,鴨胸煙燻入味,配上清新的沙律醬,是開胃的一道前菜。 刺身三點 有三文魚、魷魚和牡丹蝦,三文魚新鮮肥美;牡丹蝦肉質柔軟,鮮味十足;魷魚則比較韌。 北海道原隻毛蟹 毛蟹肉質新鮮,蟹味濃郁鮮甜,蟹膏則和芝士同焗,鮮味保留卻更為惹味。雖然size十足,但不消一會大家都徹底清碟。這個絕對是父親大人至愛! 時令貝類 是晚菜式是黑松露帆立貝,帆立貝肉質柔軟,即使加了黑松露仍無損帆立貝本身的鮮味,黑松露的香氣更令鮮味更加提升。 紐西蘭羊架配香煎脆雞扒 羊架羶味濃烈,我們這些愛羊者都十分驚喜!脆雞扒表面煎得脆口,內裡juicy,口感有層次,加上黑醋巧妙地減低膩感。 S2特色黃金炒飯/野菜炒拉麵 鐵板燒我最期待的環節就是炒飯了,鐵板炒的炒飯特別有鑊氣,而這兒的炒飯可以自由選擇不同配料,配料包括蟹膏、黑松露、 松葉蟹肉、和牛、煙肉和蟹籽,單是這陣容已覺誠意十足。我選了和牛炒飯,炒飯粒粒分明,炒得乾身,和牛份量亦慷慨,令整個炒飯更添肉香。 紙包蜆湯 蜆湯用膠袋盛載着,上碟前一刻才打開,清酒香氣立即傳來。蜆湯似乎沒有多加調味,吃的都是蜆本身的鮮甜。 燒野菜或焗雜菌 我選了燒野菜,消一消膩,但吃到最後已經太飽,剩下不少,有點浪費。 最後上甜品泡芙,為這餐鐵板燒畫下甜蜜的句號。 --- S2 鐵板燒 佐敦偉晴街29-37號地下6號舖 ---更多美食介紹可去:Instagram Facebook Blogspot Ublog BE She GetReadyHongKong theZtyle itrial style-tips ESDlife