正宗韓國燒烤-喜來稀肉

以前還是中學生的時候,我們都喜歡吃韓國燒烤,
但那時候由於對吃並沒有特別要求,所以吃的並不是所謂最正宗的韓燒,
當時所謂的「韓燒」只不過是香港式燒烤放題,
除了烤肉外,還可以吃到壽司,甜品,雪糕等。

人大了,對吃的要求多了。
一直都嚷著要吃正宗的韓燒,哈哈哈哈,今天終於可以吃得到了。

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在Openrice有超多好評的,就是這間叫「喜來稀肉」的韓國燒烤。
何謂好評?
就是要前來吃之前要預先20天打電話來book位。
對吧,我第一次聽到的時候也覺得超誇張的。

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20天前預約實在是太誇張了,但我們又想盡快吃得到美食,
那該如何是好呢?
我們就是在下午4:45(它們店鋪開業的時間其實是5點) walk-in去吃。
果然,這方法超有效,我們4丁友去到就有位了,90分鐘交枱。
我們的韓燒正式開始!!!

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一進去,好有韓國feel,真的感覺自己置身在韓國耶。
而且它們的電視在播我結,還是直播的呢!!!

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打開餐牌,本來是要點一份護心肉,一份豬頸肉和一碗石頭鍋飯,
可是跟侍應小姐說了以後,她才告訴我們這裡規定每人一定要點一份肉,
結果,我們立即叫她cancel石頭鍋飯,然後改點一份秘製五花肉,另加一份雞排骨。

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正宗韓燒燒爐兩旁均有空間用來把蛋加熱變熟,
一邊是純雞蛋,另一邊是加了泡菜的雞蛋。
可是,這雞蛋令我大失所望,因為爐下的火不均勻以至雞蛋熟透的速度不一,
有些地方下面熟透而上面還是蛋漿,
當上面那一層不再是蛋漿的時時候吃,結果下面的就變得很老。

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強烈推介!!超讚的泡菜。有別於以往吃過的泡菜,這裡的超入味,
而且一放入口不覺得辣,然後辣味慢慢滲出,
真的辣得過癮,也就是那一種明明很辣卻仍然要想吃的美味。

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生菜絲配豆牙。青草味很濃的開胃菜。

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豆牙湯。看得出只是清湯加上豆牙。
每次一吃完辣泡菜,就急著要喝它。感覺辣味好像沖淡不少。

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超臭的洋蔥。這一頓飯完全沒有碰過它。

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餐廳提供的醬料:從左至右為鹽、沙茶醬(貌似)、韓式辣醬。

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重頭劇來了!!!!
我覺得超好吃的護心肉(HKD150)!!!
據說是豬橫隔膜與肝之間的肌肉肉筋,是每隻豬的很小很小的一部分,
一般成年豬只有200-300g的護心肉,所以是罕有的韓國料理。
放在烤爐上燒,驟眼看,肉的顏色有點像牛肉。
無可口非的是,它真的很美味。

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喜來五花肉配特製醬汁(HKD120)。
很爽的五花肉,但喜愛的程度遠遠不及護心肉。
而且誰好的特製醬汁呢?
感覺似有還無呢….

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豬頸肉(HKD120)。
個人本身就很喜歡豬頸肉,豬頸肉不論用什麼方法煮都一樣美味。

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雞排骨(HKD100)。
餐牌上寫的是一粒辣,但對我們而言是10級辣。
我們很後悔點了這個,因為在座各位都吃不了辣。

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除了烤肉以外,我們還有烤蒜頭。Yummy~

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烤肉要用鐵叉和剪刀剪開才有風味。

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正宗韓國烤肉食法:生菜包著蒜頭,烤肉,泡菜,醬料,然後一啖吃下去。

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最後,我們才吃了1個小時便飽了,
是次每人消費HKD136。
除了烤肉以外,在這餐廳肉的所有東西吃完都可以無限添加,
所以我們不斷吃生菜泡菜,生菜添加的次數快要突破十次。

我們離開之後,看見店鋪門前已經人山人海,
不禁暗自稱讚自己很聰明,早點來吃可以避過這段高峰期。
而且下次我們要去嘗試過一條街,同樣是吃韓燒的「達人烤肉」。

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喜來稀肉 Sorae
地點:尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣1樓連地下
電話: 2723 6692
營業時間: Mon-Sat 17:00-04:00/ Sun 17:00-00:00

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