羅家飯之*日本菜*

這夜羅家飯玩日本菜!簡單的弄了個豬牛版Sukiyaki還有茶碗蒸,加上日本珍珠飯和清酒像到了日本料理店般嗎哈哈哈!


這枝特别限定版的梵純米大吟釀,爽朗的吟釀香氣撲鼻而來風味柔順,惹得車爸爸開懷暢飲!

先來個茶碗蒸作開胃前菜!用兩隻日本雞蛋、昆布香菇水以1:1.5混和,加入帶子、蟹味菇和蟹柳等配料然後調好味便可蒸出滑溜勝雪的茶碗蒸了!究竟有多滑溜大家去睇片吧!

到這夜的主角豬牛版Sukiyaki一個超簡單又好味的日本料理,而此菜的靈魂在於大蔥和汁醬,其餘的蔬菜隨自己喜好便可我就用了蟹味菇、大白菜、金針菇和豆腐,而汁醬用日本醬油、味醂、清酒和糖混成,配合自己喜愛的肉類和日本雞蛋來品嚐風味真的十分不錯呢!簡單易煮大家也可輕易在家吃到足料又美味的Sukiyaki。

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