想*念*了

大家也知道車媽媽嗜辣如命!早前才吃完麻辣火鍋不久又萌辣念,看著念川居面書介紹點心有六折優惠,腦中不斷浮現那美味的麻辣濃湯小籠包,最終忍不住去嘆了場下午茶。


念川居以紅黑色調作裝潢時尚中帶出典雅的味道,就像身處中菜館吃Fine Dining般高貴。

現逢星期一至五早上11點到12點半或下午2點半到4點半點心系列全部有6折優惠,我這個爛瞓師奶當然睡到飽去嘆下午茶啦!!

選了6款點心兩人分享夠晒滿足啊!可惜我最朝思暮想的麻辣濃湯小籠包是日沒有供應,不過還有超多款點心可選一樣開心!

先來的是雪山叉燒包$42(原價),外層雪山酥脆香甜內裡的叉燒餡夠豐足整體味道不俗。

露筍鮮蝦餃$50(原價)澄皮爽滑不黏牙,內裡有豐滿爽口的鮮蝦,配的非筍尖而是清甜露筍粒,吃下另帶一絲清香我挺喜歡!

沒有麻辣濃湯小籠包吃退而求其次選上鮮肉小籠包$38(原價),肉餡湯汁豐盈味道鮮美,如果收口位再薄點便更完美。

這一客三件的上湯鮮竹卷$38(原價)十分足料,咬口很美滿味道亦挺清香,半價吃到真的超優惠。

每次飲茶都點醬皇蒸鳳爪$38(原價),賣相顏色都挺吸引,喜歡重口味的我略嫌不夠濃味!!

最後還有黒白芝麻流沙湯煎堆仔$36(原價)作甜品,熱烘烘上檯的煎堆仔煙韌外皮黏滿香口的黒白芝麻,內裡是香甜的流沙奶皇餡,甜美可人令人愛不釋口,加上茶錢$18/位和加一只須$209真的得相當抵吃呢!

飲茶同時發現念川居每晚也有不同指定菜式的半價優惠,事隔一週心思思又跟好友再去止癮辣!!

先來蒜泥白肉$118記得大廚選用豬背的胰島肉末炮製,吃下肉質是爽滑彈牙內裡暗藏了爽脆的青瓜片吃得更爽,配合特製的細滑蒜泥吃口感豐富香而不膩。

這客坊間少見的招牌脆血旺$108是師傅自創的獨家菜式,酥脆外層包裹著鮮嫩的鴨血粒,令我感受到鴨血另一層次,吃落外脆內嫩加上輕輕的花椒及椒鹽調味很有特色。

接下來是懷舊的蜜瓜脆奶$178,以鮮榨蜜瓜汁製作外皮香脆鬆化,吃下口感外剛內柔甜美可口非常之讚!

邪惡的白肉黃金$118每次來都必定要點來吃,以半肥瘦的豬肉釀滿金黃色的鹹蛋黃,吃下肉質彈牙味道甘香,得到第一次品嚐的好友大大讚賞。

辣子大腸$188今次以酥香脆皮示人,但邪惡的我更愛肥膏滿滿的大腸,辣度非凡味道豐盛底味一流。

這夜小週末星期五有原價$348水煮厚切牛脷半價合盡愛牛的好友,這味選用牛舌當中1/3的牛舌芯部分來炮製既好吃又矜貴,可惜我吃不了牛無緣品嚐牛舌!但我可品嚐內裡的配菜包括鴨血、筍片、青瓜、寬粉和我最愛吃的花生芽,香辣味道調得恰到好處無懈可擊!

品嚐過一系列的川菜我們亦點來數款粵菜來品嚐,先上檯的砂窩胡椒海中蝦$328香氣撲鼻惹人垂涎!海蝦烹至酥脆無比絕對可以整隻吞噬,配合香氣迫人的胡椒味道異常吸引。

好友盯中了黃酒豬手煲$188果然有眼光,豬手口感炆得恰到好處軟淋中保持到咬口,黃酒令菜式更芳香怡人真想來一碗白飯佐吃!但還有兩道菜待嚐忍痛放棄*靚仔*!

吃過不少肉食先來客豉蒜花生芽西瓜皮$168清爽一番,這菜除了清甜可口花生芽更配上西瓜肉來炒製,在惹味之中帶出清甜味道不錯耶!

記得上一趟的新鮮脆皮吊燒雞$568/隻表現非常出色這夜也來Encore一番,雞皮同樣香口不油膩,肉質依舊嫩滑兼富雞香保持到水準。

飯後甜品是生磨芝麻卷$42口感煙韌咬口豐腴,芝麻味香濃而不過甜甚討得我的歡心,在這時勢真要好好珍惜難得的一頓,期待跟大家快快樂樂再聚!

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