夏老威之夜

剛去完馬爾代夫的我深深掛念那陽光與海灘!不過始終要回來亂世之中還是及時行樂,才有意志抗戰下去!既然不能再外遊放鬆那用嘴巴到皇家太平洋酒店柏景餐廳吃個充滿熱帶海島情懷的夏老威之夜也好吧!

什麼是夏老威之夜?即係ALOHA夏威夷盛夏派對自助餐!由即日起至9月30日在柏景餐廳供應,星期一至五收費成人$638/位、長者$578、小童$388,星期六、日及公眾假期成人$688/位、長者$598/位、小童$438/位,記得到官網訂座可享65折及小童優惠喔優惠按此

一到埗已有隻生果小可愛迎接我,是餐廳員工的傑作好有心思耶!

在門口位置放了自助餐任吃的雪糕櫃,內裡有12款不同口味的Mövenpick雪糕太太太多選擇喇!

另外還有即製的雞蛋仔配雪糕可謂一流喔!

冇時間嘆自助餐9月30日前行經餐廳也可買個MÖVENPICK雪糕盛夏情迷系列,有可買走吃身雞蛋仔雪糕$65(可選兩球MÖVENPICK雪糕),如有少少時間亦可於餐廳享用珍寶雪糕盛會$228,足足有十二球不同口味的MÖVENPICK雪糕好抵食呢!雪糕迷真係唔好錯過啊!

再走入餐廳便是自助飲品區有生果冰水、蘋果汁、橙汁、夏威夷特飲、紅菜頭梨汁、罐裝汽水、啤酒等無限任飲。

繼續走進餐廳中心地帶週遭掛滿熱帶海島的裝飾品,不其然又令我想起馬爾代夫之旅的快樂時光!

既然人巳飄在海洋上那先由冰鎮海鮮看起來吧!自助餐供應多款新鮮的冰鎮海產,當中包括有小龍蝦、鱈場蟹腳、海蝦、龍蝦鉗、沙蜆、青口及翡翠螺等!款款艷麗迷人海鮮迷來到相信會很滿意。

接下來是沙律和頭盤有新鮮的沙律菜,當中更有我最喜歡的火箭菜呢!還有清甜的三色椒、車厘茄、紅腰果和粟米,另配有多款汁醬可供混搭選擇!

然後有多款富夏日色彩的頭盤如滑溜的蛋白伴蝦仁、清甜的夏威夷椰子西瓜蝦沙律、傳統的夏威夷三文魚、吞拿魚沙律、木瓜沙律和夏威夷菠蘿雞沙律,睇見都覺得熱情又醒胃喔!

而凍肉區有風乾火腿、雜錦凍肉、莎樂美腸和煙三文魚,對我來說有風乾火腿配菠蘿已夠我歡喜!

日式專區有美味的小食帶子裙邊、酸薑和味付螺肉也是我心頭好呢!

另外還有常見的卷物、反卷外!另外還有夏威夷當地人熱愛的餐肉壽司,爽口的象拔蚌壽司、腐皮壽司和三文魚壽司。

刺身亦是自助餐客人最關心的一環!這夜有榮螺、希靈魚、鯛魚、三文魚及八爪魚刺身!!

及最合夏天享用的三色冷麵,真的又美又好吃!

旁邊有即淥粉麵專區!只須自選心水食材和湯底,師傅便會為大家製出一碗新鮮熱辣的自家粉麵。

往前看有金銀蒜蒸海鮮,是日有翡翠螺、鮮魚和青口,喜歡香口的朋友就合口味了!

繼而有港式燒味中我至愛吃的玫瑰豉油雞、特色的慢烤原隻卡魯瓦烤乳豬、欖菜炒龍蝦、清湯蘿蔔牛腩、大芥菜煲、薑蔥頭抽蒸沙巴、宮廷醬汁骨、淮山萵筍炒素遼參還有夏威夷芋葉蒸雞肉。

熱葷區真係好長接力的還有薯蓉菠菜焗帶子、紅酒慢煮牛肋條、印度芝士雞、香草普雲蘇燒羊鞍及燒原條西冷牛肉等美食!

即製區有邪惡的香煎鴨肝配清純的粟米蓉及柑橘汁、香滑迷人的蟹肉芝士意大利飯、還有激巨型的大海灣海鮮燴飯,三款味道也很不錯記得留肚享用喔!

而每位客人也可獲送贈堂烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎一隻,在街市買隻活龍蝦都要不少錢吧!現在有人新鮮烤好送上檯多幸福啊!

最後還有餐湯加素食區內有供應著中西餐湯各一,這夜中湯是姬松菇杞子圓肉燉雞、西式則是南瓜忌廉湯、還有多款餐包、田園風味薄餅、印度薄餅、印度雜菜咖喱和印度飯。

 

終於到達甜品區先有奪目的馬卡龍塔、各式曲奇糖果和松露朱古力!小朋友必定喜歡這個區域!

甜品櫃內放有多款甜點!有蛋花大菜糕、椰汁香芒布甸、桂花糕、菠蘿乳酪杯、紅火龍果蒟蒻凍、焦糖燉蛋、斑蘭椰子糕、夏威夷朱椰子批、鮮果忌廉泡芙、榛子朱古力脆脆、熱情果芝士餅、牛油蛋糕、抹茶蛋糕和椰子慕絲蛋糕,足足14款那麼多甜迷們冇挑剔了啩!

生果區有多款選擇令我像跳進夏威夷海灘中般爽皮!除了切件的蜜瓜、西瓜、菠蘿外還有原個蘋果、橙,最正還有香甜的豬腰芒果呢!

甜品還未完呢這邊更有自助班戟機最啱親子合作炮製,隨意加入配料好玩又好食!

還有港式甜品麵包布甸、豆腐花、花生糊、蛋撻,和葡撻及朱古力噴泉!

   

最後喜歡吃芝士的朋友記得它在放在生果這邊位置喔!是夜供應三款有較少有的Gruyere Cheese,而這邊還有任飲的自動咖啡機和茶供應。

好多美食是嗎?來一杯夏威夷特飲跟好友ALOHA一番先Cheers!

先來吃一大碟水果墊底,西瓜蜜瓜很清甜,而菠蘿和豬腰芒則夠很香甜,夏天雖然很熱但有很多好吃生果真令我糾結!

這個叫Poke其實是一款地道的傳統的夏威夷沙律,有三文魚番茄沙律和黃鰭吞拿魚沙律,做法先以海鹽為三文魚按摩,然後配上海藻、檸檬汁、洋葱和番茄一同醃漬,吞拿魚沙律還加入我喜歡牛油果,吃下味道很清爽超合炎炎夏日品嚐。

接著吃冰鎮海鮮幾款都是新鮮貨色質素不俗!我最喜歡鱈場蟹腳和小龍蝦,兩款都鮮嫩多汁好有海水味。 

前菜最愛吃味付螺肉,平時胃不好的我對於螺肉都是偶一為之,但日式的味付螺肉我完全沒抗體的!

到色彩繽紛的沙律碟!除Poke外還取了夏威夷椰子西瓜及大蝦沙律,內裡以各式各樣的鮮果如西瓜、椰子蜜瓜等配襯大蝦,吃下鮮味又多汁很消暑耶!

 當然少不了夏威夷朋友至愛的餐肉壽司,賣相可愛又切合主題太妙了!

吃罷凍食來一碗熱騰騰的姬松菇杞子圓肉燉雞湯,香氣撲鼻的菌味已令人為之一振,呷一口後滿嘴芳香味道香濃迷人好吸引!

這一刻侍應送上每人一隻的堂烤鮮龍蝦配菠蘿木瓜莎莎,用上鮮活龍蝦來炮製吃下肉質細嫩又彈牙,配以清新酸甜的菠蘿木瓜莎莎味道清爽不膩很鮮味。

再來一客邪惡的香煎感鴨肝配粟米蓉及柑橘汁,鴨肝煎得挺香脆配的粟米蓉柑橘汁可減膩感不錯!

而這個焗鱈場蟹蓋伴蟹肉芝士意大利飯就更邪惡和美味!用上鮮味的鱈場蟹肉配有咬口的意大利飯再混和芝士,那有不好吃的理由只好吃了兩口後忍痛遞給車爸爸!

說到飯這個充滿熱帶滋味大海灣海鮮燴飯也味道不俗!,海鮮燴飯內滿載不同海鮮包括龍蝦、帶子、蝦、大蜆、青口和魷魚等等,吃下每一口盡是海洋的味道如果飯粒能跟蟹肉芝士意大利飯一樣有咬口更正。

最後嘆埋夏威夷傳統美食!以蕉葉包裹慢烤的原隻卡魯瓦乳豬,乳豬吃下帶有蕉葉的香氣之餘肉質嫩香氣四溢,還有伴旁的芹菜頭香氣濃郁不比乳豬遜色呢!

吃至中段有限定甜品火焰雪山出場,表層是厚厚雪白的蛋白,內層包裹著士多啤梨、椰子及朱古力味的Mövenpick雪糕,甜品師淋上橙酒後點上熊熊火光十分吸睛呢!

https://www.youtube.com/watch?v=7bweSEJRXdM

另外還有菠蘿夏威夷果仁撻及夏威夷椰子布甸這些特色甜點,味道也相當吸引又好味道啊!

最後嘆兩球雪糕和雞蛋仔又享受了充滿陽光與海的一夜,真的好想去旅行啊下次目的地又去那兒好呢!

走時行經沙嗲軒見門口多了時令水果供客人購買外,還有Mövenpick雪糕可選$30盒行到熱辣辣買杯對住個無敵海景吃都幾正!原來餐廳客人更可用$20便享用到太優惠了吧!酒店真的用盡方法令客人在每個角落都能消暑真用心呢!

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