包你生日快樂

嘩哈哈今天是幾條冷成員麵包超人的生日,早在上星期日安排在J.L. Private Kitchen吃私房菜為他慶祝生辰!!

J.L. Private Kitchen位於山林道某大廈之內,都挺有神祕感令人頗期待喔!

到來時已見大廚努力為大家準備晚餐,而我們一早已於訂座時選了自己5個course的心水菜式,每位收費$460!

選擇來這兒的原因是免開瓶費,冇辦法我們幾隻都是酒鬼!!不過減肥進行中的我要暫别美酒一段日子了!

最開心是這天竟然在尖沙咀買到款格魯吉亞超好吃的煙燻芝士條,鹹香非常佐酒十分合襯!

此刻侍應送上麵包籃內有鬆軟麵包和麵包條,微微暖的包包塗點牛油和經調配過的千島醬吃好鬼吸引!不過我乖乖的吃了一口便收工!

另外更會奉送加拿大直接入口的清酒煮馬拉蜆,鮮味十足做開胃菜一流!

我的前菜是Love Flower花之戀,一式三款內有挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬、海赤蝦配三文魚子、大拖羅他他,貪其夠豐富可滿足多心的我!

挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬質感挺油潤而不腥,海赤蝦配三文魚子口感軟糯有鮮味、最後大拖羅他他我覺得魚香可以再濃一點!

車爸爸選了法式香煎鵝肝拼意大利番茄沙沙脆多士(另加$20),多士烘得香脆番茄沙沙調味亦鮮甜!

鵝肝煎得夠香脆口感弄得很不俗,香氣是有的但可以更邪惡!

餐湯選了兩款同車爸爸一起分享!先嚐蟹肉番茄湯,一口喝下酸香清甜的番茄香氣先聲奪人,繼而濃郁的蟹鮮味籠蓋口腔,味道與質地也相當吸引。

而法式干邑龍蝦湯味道都算濃郁起碼不澀,但相比起蟹肉番茄湯是有距離的!

我的First Course選擇是原板馬糞海膽意粉(另加$20),馬糞海膽以原板上賣相可愛,可惜質地未夠挺身,意粉咬口對我來說可以再al dente些!

車爸爸則選了香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯(另加$10),帶子軟滑富彈性,意大利飯以龍蝦汁燴吃下挺濃香,而口感其實已很適合大衆口味,只是我太有骨氣要吃硬飯吧!

到Main Course我選了香烤有機蔬菜加拿大保濕豬肉串標,看賣相是那麼多份中最弱弱的!但我相信是最好吃的一道主菜!

方粒豬肉串著有機蔬菜同烤,吃下不會有濃濃的醃料味,只吃到濃厚豬肉的香氣,而且還充滿彈性好吃到不行呢!那有顆粒的薯蓉也不是省油燈呀!香滑美味到我吃一口後要即時雙手奉給車爸爸,免得忍不住吃光光!!

另一份是慢烤菠菜芝士釀穀飼西班牙走地雞胸,這件走地雞胸真的有點失望,因為口感未能達到慢烤嫩滑的境界!!

而辣糖的主菜烤焗英國頂級皇室BB羊架(另加$200),份量超級勁大不過加上200大元也十分值得,皆因車爸爸試了一口說羊架質感好軟熟,羊肉香氣很濃郁味道很出色!

沉大師的紅酒燴羊膝(另加$30)亦請了少許車爸爸品嚐,他说紅酒汁很香濃完全滲進羊膝內,而肉質亦烹得有咬口而不韌!

甜品我選了新鮮水果朱古力火鍋配手打雪糕,減肥中的一點甜所以只可吃一粒嘻嘻!

最後當然要送上生日蛋糕及生日禮物給壽星仔啦!祝麵包你身體健康、日日有食神、事事順心!!

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