圍爐歡聚

冷冰冰的冬天我最喜歡跟好友們圍爐歡聚,大家也是喜歡吃的朋友要求當然不低,Canton Pot高質素的相信大家也會合意,雙12的那天氣溫急降不吃火鍋實在浪費,一於Call齊人碼一行十多人圍爐歡聚大擦一頓啦!

為何選上Canton Pot,皆因這兒有我至愛的鬈毛豬,還有不少特色的火鍋生料,而且在飲食網站晚市火鍋更有85折的優惠詳情按此,那麼多誘因怎能不選上它呢!

打邊爐易上火喝點自家製的滋潤飲品才是上策,洛神花茶、竹蔗茅根水各$88/jar,前者酸微微夠開胃,後者清甜潤喉好味道!

這兒的醬料費為$28/位,選擇真的很多而且不乏特色汁醬,普遍的蔥花、 蒜蓉、炸蒜、指天椒等配料當然必有,另更有少見的新鮮洋蔥粒,而醬料則有花生醬、自家製沙嗲醬和豆瓣醬外,特別的有廖孖記腐乳皇、自家製麻辣醬、日式胡麻醬,另加上芫茜、越南芫茜、白芝麻、川辣豆瓣醬、辣椒醬、陳醋及麻醬等足有12款無限量供應,這$28真心抵付了吧!

人未齊最好吃著小食等,胡麻手撕雞$88,清爽青瓜配香口麻醬這組合很難輸的,況且雞絲亦也挺細嫩不錯啊~

另外酥炸魚皮$78空口食也很香脆過癮!

人多好做作點夠4個湯底來享用,反正坐在廂房可無拘無束的走動,先來個火噴噴的火焰太白醉翁蝦鍋!大大隻海蝦被玫瑰露迷倒後再上演一場火花四射的真蝦Show,吸睛度超高呢!

經過玫瑰露的火燙洗禮後海蝦鮮甜中帶出酒香,加點上湯又可以繼續打邊爐!

另一心水湯底必選花雕藥膳醉雞鍋,整隻鮮雞夠體頭,加上當歸、黨參、圓肉、紅棗、杞子和北芪足料非常喔!

藥材滾起來加上花雕香氣撲鼻,大家先喝一口頭啖湯,香濃甜美勁滋補太美味了!雞肉滾至剛熟又嫩又滑可口不已。

當然要重溫我大愛的星加坡肉骨茶鍋,濃而不俗的肉骨茶味道也足喝一口暖在心頭,用上一字骨化口又入口,依舊迷倒我心!!

肉骨茶配老油條不用多說也知道是最正的組合吧!

嗜辣如命的我當然要個川味麻辣湯鍋止辣癮啦!不過珠玉在前真的有點被比下去呢! 

我最期待必是重溫匈牙利綿羊豬肩胛肉$298,灼至剛熟原汁原味不須點任何醬汁來吃也肉味香濃,最重要是不帶半點肉臊令人回味無窮。

不過西班牙橡果黑豚肉$258也絕不輸蝕,同樣肉味出眾還帶上一幽甜香,跟鬈毛豬有得揮啊~

牛魔皇朋友點了油花四射的本地新鮮牛頸脊$318,飛快便清盤可知質素有多高!

還有羶香滿室的酒香孜然羊肉丸,好友們一吃真的醒神到極點,好此物的朋友比利吃到心心眼呢!

還有河鮮脆肉鯇魚腩$98、和鮮甜的象拔蚌仔,最合我這個嗜鮮之徒!!

餃子點了別具心思的重慶豚肉餃和黑蒜京蔥羊肉餃,重慶豚肉餃辣中帶肉鮮香十分好吃,另黑蒜京蔥羊肉餃交比愛好者了!! 

松茸野菌福袋$118內裡滿滿的雜菌可口又健康,索盡刺激的麻辣湯的油揚邪惡萬分,絕對是魔鬼天使的混合體!

響鈴卷即叫即炸有乜理由唔好食,重要係樹記出品更加所向披靡!!

特色的如花生芽這裡也有供應,首嚐花生芽的我很有驚喜,沒帶丁點腥味爽口清甜很和味,聽聞更有美顏、延緩衰老及預防三高等功效呢!

最後還有粉淋不易散掉的檳榔芋頭$58,和坊間不常供應的新鮮黄耳,和超甜有機粟米$58。

一輪火鍋混戰後再來一場甜蜜火拼,點上各人心水分甘同味! 

當中試了數款也為大家介紹一番吧!火焰香橙朱古力波$58有如此賣相抵到一個點啦!香橙朱古力波被澆上冧酒後發出艷麗火光,燃燒過後得出半溶的朱古力波,味道濃郁挺好吃的。

滋潤的有紅棗蓮子銀耳燉桃膠$58,足料到不可再多的食材滿載於盅內,清香不過甜好吸引!

樣子好像木木偶般的木糠布甸$48,不止賣相惹人憐愛,吃下香滑迷人又不甜膩大愛它啊~

綠茶紅豆意大利白酒奶凍$48,口感較流質但綠茶挺甘香。 

而紫薯布甸$48竟然像芋頭雪糕的味道很特別!    

最有型必數楊枝甘露水滴$48,通粉的水滴口感挺爽的,配合甜甜酸酸的楊枝甘露很合襯。

法式燉蛋$58口感正宗,味道亦香滑好吃頗有質素。     

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