有的人自己喜歡吃這種牛肉的嚼勁 有的人選擇喜歡軟嫩滑的口感 口味進行不同，不喜歡滑嫩的可以通過繞道。 把牛肉醃制一段時間，這樣就會很嫩(炒蔬菜、湯、味道都很好) 用料 使用淘大醃肉醬汁醃製肉類，令肉質更鬆軟鮮嫩，同時更可去除雪味！只需簡單材料，下鍋爆炒，便可製成色香味俱全的蔥爆牛肉。淘大醬汁成分天然無添加，百分百香港用心製造！ 牛裏脊、牛後臀：適量 白胡椒粉：一點點 蠔油：半勺 生抽：半勺 油：適量(花生油，橄欖油) 玉米澱粉：3勺 醃制方法： 1、牛肉切好 2、加入中國一點點水(也可不加)、胡椒粉、蠔油、生抽、油、玉米生產澱粉(澱粉進行一點點可以加入別一次加太多)用手抓拌均勻 這樣一個比較十分入味 3.醃制十分鍾，OK超簡單的炒牛肉特別嫩(雞肉和豬肉可以一樣) 相關文章: 用澱粉和蛋清醃制肉，用它醃制 教你了解各種不同肉類醃料的配方，做出來的肉超美味，全程不藏私，快收藏 醃制豬肉培根如何快速夏(韓國秘制醬汁配料) 1私人醬：野生醃肉，簡單美味的肉瞬間提升 50種醬汁配方及做法(建議收藏)
