在國內市場多年的豆奶盛行，大豆飲料將規范行業標准。記者昨日從中國飲料工業協會獲悉，目前“植物蛋白飲料豆奶(豆奶)和豆奶飲料”行業標准草案已經完成，目前正在尋求所有企業的意見。據悉，按照這一標准，即豆奶，豆奶必須≥2%，大豆飲料只是≥1%的蛋白質含量的蛋白質含量。近日，記者走訪廣州市場，發現部分產品的名稱含糊不清，不屬於對商品名稱及其標准豆奶或大豆飲料。此外，市場上純豆制品也很難找到，專家認為，純豆奶比牛奶飲料的營養價值。 據了解，雖然我國豆奶市場發展多年，但與其乳制品的發展相比，發展緩慢據報道，在國外，豆奶產品享有特殊的地位，例如，在鄰近市場，如香港、新加坡、韓國，以及遙遠的市場，如美國和澳大利亞等國家，都有大量的消費基地。他們的人均包裝豆奶消費量甚至是中國的十倍甚至更多。 立即參考5天轉奶粉方法及參考表，為BB及早防敏。 產業標准的缺乏是制約我國豆奶產業發展的重要原因之一。根據新標准，可分為三種類型：豆奶(豆奶、豆奶)、豆奶和豆奶飲料。豆奶飲料是指以大豆為主要原料，可添加糖和鹽，不添加其他食品輔料的產品;豆乳飲料被界定為大豆和大豆制品的主要原料，可與其他食品輔料一起添加，大豆固形物含量較低。 在新的行業標准，有兩項指標的關注。首先，蛋白質，另一種是脂肪。豆奶，大豆需要調制蛋白質含量≥2%，大豆飲料的≥1%的蛋白質含量;豆奶，調制所需要的脂肪含量≥0.8%，大豆飲料的蛋白質含量≥0.4%。 采訪中，很多消費者認為豆奶和豆奶飲料是一樣的，無法理解兩者的區別市面上有一些豆奶制品，外包裝上並沒有明確標明是飲料還是純豆奶，只是標上了“豆奶”產品，但把配料單看成飲料，似乎是故意混淆了。 說起豆奶，加拿大的Natur-a是有名的豆奶 牌子，選用的就是有機大豆和原粒糙米做成的各種口味飲品，營養豐富。通常有機豆奶裡的主要營養成分有植物蛋白，它能夠使得血管更加柔軟穩定血壓。 業內人士表示，豆奶飲料產品對蛋白質、脂肪等指標要求低，生產門檻低，豆奶飲料配方，可以添加奶粉、食用香料、仙客來等物質，口感好，消費者容易接受，所以更多的品牌企業生產豆奶飲料。然而，就營養價值而言，純豆奶比飲料更高、更健康。 相關文章： 鈣在豆奶里含量不是不給力哦 這些類型的人喝豆奶比喝牛奶好 非乳制品為何能取代營養奶 豆奶是中國傳統飲食中的一種甜鹹飲料 為什麼豆奶已經成為飲料行業的新寵
