堅尼地城爹核士街開了一間新餐廳SloFood。從堅尼地城站C出口向左步行三分鐘左右便到,途中會經過樹牆,可以順便打卡。 點擊圖片放大 SloFood餐廳是Slowood 有機店的其中一部份。Slowood 是以售賣有機產品為主。產品來自不同國家,有機食品,飲品,護膚品,個人護理產品。還有些原木製廚具和以環保物料製成的餐具。 店鋪裝修以木為主題, 簡約環保。 點擊圖片放大 +7 餐廳不算大,室內只能容納大約10人,室外的可容納8-9人。餐廳佈置清新,跟店鋪一樣以木為主題。天花掛上植物,枱櫈是以木和環保物料做成, 貫徹了綠色生活! 點擊圖片放大 +3 食物可以選擇單點或套餐(套餐配以 沙律)。 套餐有五款選擇, 我們選了其中四款。店員很友善,給我們解釋了食物的材料和做法。 先介紹一下沙律。每個套餐會配以一款沙律。 四款沙律都有不同的顏色, 色彩繽紛, 令我們食指大動。 第一款是蓮藕片和紅菜頭。 因為紅菜頭,所以整個沙律都是紅色的。 紅菜頭軟軟的,帶一種新鮮甜味, 而蓮藕片爽身,加起來很配。 這個沙律很健康, 紅菜頭帶有豐富的花青素, 可以抗氧化! 第二款是西蘭花,麥米,杏仁片加黑欖仁。 顏色豐富, 麥米重麥味, 配上杏仁片和黑欖仁很香。 第三款是黃瓜,火箭菜,蕃茄仔,松子仁。 很喜歡食火箭菜, 帶一點微辣。 加上甜的黃瓜, 酸的蕃茄仔, 微脆的松子仁, 味道很豐富! 這個是四款沙律中我最愛的! 第四本是南瓜菠菜。 南瓜微微煮過, 很鮮甜,不會太腍。 這個沙律也是營養很高, 南瓜和菠菜都有很高的維他命A, 而且南瓜還是高纖低熱量! 四款沙律只是加了少量橄欖油,沒有放上調味料或沙律醬。 要減肥keep fit的人吃多一點也不怕啊~哈哈!沙律可以單點的,大(選三款)$88,細(選兩款)$68。 到了主菜, 第一款是Impossible burger (譯: 不可能的漢堡包) ($138) 不可能相信是指那塊漢堡扒。漢堡扒是以大豆和菇菌做成的, 質感和味道非常像豬肉做的漢堡, 有彈性的。 很難想像這個漢堡是素的。 漢堡扒沒有加上很多調味料或香料,但味道很好。 漢堡包配酸白蘿蔔和炸秋葵。 酸白蘿蔔太酸了, 醋的分量多了吧! 第一次食炸秋葵, 外層有點油膩, 但中間的秋葵很鮮, 而且不會太多潺。 沒有加鹽, 味道清淡。不錯! Vegan Lasangne (譯: 素千層麵)($138) 千層麵不是用闊意粉做的,而是用茄子和黄瓜片一層一層疊成,中間的是豆和蕃茄醬做成的肉醬。肉醬較重味,淡一點好較好。幸好茄子和黄瓜清淡,中和了肉醬的濃味。 旁邊的麵包是標榜是天然發酵的, 微微烤過, 上面搽上橄欖油,但幾硬,尤其是邊位。 點擊圖片放大 Pita bread (譯: 比得包) ($98) 我經常形容比得包為多啦A夢的百寶袋,切開一半真的好似。這個百寶袋放了一個炸物,是用鷹嘴豆,洋蔥,香料攪碎炸成的,味道不錯,香口,不太油膩,只是有點乾,跟比得包不太夾。 Pasta of the day (譯: 是日意粉) ($128) 今天是青豆意粉配翠玉瓜, 上面灑上巴馬臣芝士。白汁煮得剛好,不太稀/厚, 剛好掛在意粉上。四款主菜最中好味的是青豆意粉。推介! Lemon rooibos tea (譯:無咖啡因檸檬茶) ($45) (套餐跟配減$20) 飲管是可再用的玻璃飲管,很環保。檸檬茶味道普通,不太甜不太酸,沒有澀味。有沒有咖啡因我真不懂分辨啦! 享受完一個健康午餐,當然不少得shopping!我和朋友買了些果仁和營養麥片。這裡是自助形式售賣,先取紙袋(有大中細袋,按自己需要)或自攜容器(為支持環保,自攜容器有九五折),把想買的放入內,旁邊有磅可以自己磅。最後交到收銀員報價。 點擊圖片放大 試左杏仁和合桃,肉很白,沒有烤焗過,能食到果仁的原味。 價錢不算平, 但他們沒有最低消費, 買少少試試都唔錯! 整體內說餐廳很大很舒適,食物味道不錯而且很健康!最喜歡他們注重環保, 能讓我享受一個很GREEN的下午。推介給喜歡健康素食的朋友。 SloFood 西環爹核士街11號浚峯地下1-3號舖