在北海道吃海膽和三文魚子是常識吧。當然還有喜之次也是不能錯過的。 點擊圖片放大 位於富良野站附近的福壽司,非常適合非自駕的朋友前往。這次北海道旅程沒有安排前往稚內,沒想到在福壽司會遇上利尻海膽呀,超級開心唷!壽司師傅說這是今季最後供應的利尻海膽了,看著鋪滿海膽的海膽丼,簡直是口水直流,鮮甜無比的北紫海膽,每一口也是充滿的幸福感。還有喜之次一夜干,燒至金黃色,剛剛好,喜之次的魚油真是無得輸啊! 北海道海膽產量是全日本第一,又以礼文島及利尻島產量最多。北紫海膽每年於4月至9月便會在礼文島開始捕捉,而利尻島只有6月至8月,蝦夷馬糞海膽則只限7月至8月,相當矜貴啊!為了滿足吃海膽的願望,下年決定向礼文島及利尻島出發! 福壽司 富良野市朝日町1-24 電話: 0167-23-2617 http://www.furanotourism.com/sp/jp/spot_D.php?id=155&kid1=3&kid2=12&kid3=44 莉雅·蘇肥游.日 Facebook: https://www.facebook.com/leiasofia.y