自己壽司自己卷! 第一次看到這間店是在IG,被那精緻的賣相深深吸引著,真是美得像一幅畫啊,一直筆記着,希望有一天能試一下。感恩在出發前一個月,在酒店協助下,成功預訂了枱。店主以”紡織”作創作靈感,井井有條的把各壽司食材放好,再組合自己的壽司,這就是手”織”壽司 (手織り寿司)。以往餐牌有三款餐可供選擇,現在卻只有一款(2340円),這樣應該比較容易控制食材的數量吧。 點擊圖片放大 以當季京野菜為中心,一份約有40款食材,包括生魚片,玉子燒,水果,漬物,抹茶蛋糕等。而天然調味料更多達13款,包括梅肉,薑末,芥末,芝麻,櫻花蝦等。 用九州佐賀縣的海苔,包着京都丹波產的越光米,加入食材,製作一個獨一無二的壽司,完全満足視覺享受同時也是一個不錯的體驗呢。此外,甜品白味噌牛奶布丁也是店內名物啊。 點擊圖片放大 +2 2樓的STUDIO販賣京都職人手作,京都的WEEKENDERS咖啡,京都美山出產的茶葉等。 AWOMB除了烏丸本店外,還有西木屋町及祇園八坂分店,不論前往那一間店,記得也要先預約啊。 AWOMB http://www.awomb.com 莉雅·蘇肥游.日 Facebook: https://www.facebook.com/leiasofia.y