大阪 | ひつまぶし備長

位於名古屋的”ひつまぶし備長”鰻魚飯,小編這次去了大阪唯一在GRAND FRONT OSAKA南館的分店。在日本,據知料理方法分為關東派和關西派。關東派是先蒸後烤,而關西派就是直接燒烤,所以關東派比較軟,而關西派吃起來會比較脆。這間ひつまぶし備長就是關西派,也是小編比較愛吃的料理方法。

ひつまぶし備長
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莉雅·蘇肥游.日
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