中上環餐廳之多,真係由IFC排到上蘭桂坊至中半山,可惜在腦袋中的Wish List上,很多的食店在晚市是沒有營業的,這天晚上的二人飯局,在於跟好友好好的聊個天,「食好西」當然同樣重要,只因美食永遠是能夠解千愁。周末跟好友的Adhoc晚飯,搵食任務又再交到Koala身上,由於同在中環,那就選一家不用再乘車前往的食肆吧!由於友人曾在印度工作過一段時間,愛上了多元化的印度菜式,最終選了位於西營盤的滋味廚房Namaste Kitchen,進行我們的印度尼泊爾菜晚餐。 周末 的Adhoc晚餐選了吃印度尼泊爾菜,不是港人的常規,食得多意粉Pizza也得換換口味,檯上的食物色彩豐富,賣相和味道也不錯! 餐廳佈置簡單,牆上排上這幅以世界各地不同文字寫上的「你好!」,很有遊客餐廳Feel,事實上當晚的座上客以旅客和居港的外籍人士居多,Dilveroo和Foodpanda的Order接過不停! 印度菜的特式,在於烹調時加入了不同的香料作調味,製作出不同口味的咖哩,咖哩可配上蔬菜、芝士和各種肉類,口味有辣有唔辣 蕃茄牛油雞Chicken Makhani是由好友發辦的點菜,聽友人分享在印度時吃的牛油雞(沒有蕃茄),感覺更加吸引! 也許在下對上一次吃印度菜的時候,就是在2015年,跟同一友人出走倫敦時,在著名印度餐廳Dishoom的一頓晚飯,當時點的飲品Mango Lassi,令Koala一時愛上,再次Encore,同時回味當年在倫敦的快樂時光 前菜Papadam是一種以豆做成的脆餅,有如西餐的餐前麵包,在之前出走斯里蘭卡時吃過不少 三款同來配搭Papadam的醬汁,有辣也有酸也,綠色這個汁口味不重,是在下最OK的一種 主菜出場啦!從左至右分別為蕃茄牛油雞、瑪沙拉濃味毛茄(秋葵)和菠菜芝士咖哩 菠菜芝士咖哩Palak Paneer,是我喜歡的綠色,口味不算重,中間有些芝士 瑪沙拉濃味毛茄(秋葵)Bhindi Masala味道不錯,雖然秋葵很有益,唯個人一直不太接受滑潺潺的口感 ,但也樂於進食 這個蕃茄牛油雞Chicken Makhani是Koala最喜歡的菜式,也許其味道香甜,容易入口 看見Menu上有尼泊爾蒸餃子,作為"餃子控"的Koala,馬上決定一試,餃子有蔬菜和雞肉兩款,由於近期飯局太多,選了蔬菜的蒸餃子Vegetable Mo Mo 薄餅是印度菜的主食,點了咖哩之餘,也來一個Plain Naan 吃罷印度薄餅,再為好友加碳(碳水化合物),再來一客印度黃飯Pulau Rice 無論是薄飯或是黃飯,甚至是餃子,在下都把這些充滿香料的醬汁一併來吃! 這次在香港的印度菜體驗算是滿意,也許日後會有更多的印度美食在Blog上分享吧?! 滋味廚房Namaste Kitchen,位置就在著名潮州食府尚興對面,跟中環有一段小距離,餐廳不算很大,座位尚算舒適,餐廳抽風未如理想,在一些出菜時候,會有很大油煙,整體而言,食物和服務都是不錯的! 滋味廚房 Namaste Kitchen 地址:上環皇后大道西38號地下(港鐵西營盤站A1出口)http://www.namastekitchen.com.hk/index.html