爸爸,咁每日三蘋果呢?

「每日一蘋果,醫生遠離我。」

「咁每日兩蘋果呢?」

「健康來搵我。」
 
「爸爸,咁三個呢?」
 
「327 號飛。」聽見叫號,站在玻璃前看店員調飲品看得出神的我,方回過神來。
 
 
 
接過蘋果鮮綠,急忙吸幾口補充在炎夏高溫下流失的水份。店員介紹果然沒錯,一分糖,三分冰,就是我要的最天然、最原質原味的最佳口味。一分糖的甜度剛剛好,完美呈現蘋果天然的甜味之餘,又能滿足人們嗜甜的慾望;三分冰的凍感又剛剛好,確保飲品冰爽之餘,又不會被冰塊過度稀釋而影響最佳風味。
 
細味一下,還能感受到幼細的蘋果蓉穿梭其中。在飲品製作期間,我駐足在櫥窗前,看著店員拿出了三個蘋果,切成一片片後放進慢磨機中轉化成蘋果汁,再加入綠茶混和。足足用上三個蘋果製成的果茶,優惠價$20很划算。本想用微信集章,但碰巧在路上接到附有$10 現金券的傳單,優惠更大。
 
拿著飲品邊喝邊逛街,蘋果鮮綠良久仍保持原來的顏色,絲毫沒有氧化的跡象。
 
「今晚榨蘋果汁俾你飲啦,成日唔食生果唔健康架!」
 
腳踏滿佈灰塵的鞋子,提著一袋蘋果在家門出現,再配上這句對白,就是爸爸在我童年時常見的造型。不管身軀有多疲累,爸爸總是會細心把蘋果削皮後切成小塊,才放進攪拌機製成果汁。足足需用上三個蘋果,才能製成一小杯的蘋果汁。對當時生活捉襟見肘的我們來說,那已是奢侈品了。
 
「你快點過來飲呀,生銹你又唔飲架喇!」
 
我最討厭喝氧化了變成深楬色的蘋果汁,所以每次一榨完我便迅速飲用。直至來到樂法接觸鮮榨蘋果飲品,才了解到防止蘋果汁「生銹」的最佳竅門。
 
樂法採用低轉慢榨,以每分鐘60轉的慢速擠壓,令蘋果汁不易氧化,更有效萃取水果中的維生素和保留纖維,讓出品的每杯果汁都能富含豐富的營養。而且慢榨的取汁量比傳統的榨汁機多出一倍,物盡其用更環保。
 
「爸爸,咁每日三蘋果呢?」
 
樂法的尖沙咀分店將在六月初開幕,我打算在父親節帶爸爸來飲一杯一分糖三分冰的蘋果鮮綠,告訴他我已經找到他留白多年的答案。
 
「每日三蘋果,樂法守護我。」
 
「樂法」就是快樂的法則,由世上兩大用錢買不到的東西組成 – 「健康」和「愛」。從事高危又體力勞動的工作,爸爸付出自己的生命與汗水,盡力給我健康和最好的生活。爸爸親手製作的蘋果汁,每滴都交織着愛和守護,印證著我純樸卻甜美的童年。
 
多年來,你一直守護著我。現在我長大了,請換我來守護你好嗎?
———————-

樂法 Le Phare

地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心地下C號鋪
價錢:蘋果鮮綠 HK$30 (優惠價$20)

 
This entry was posted in 健康養生, 甜品/飲品 and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.