朋友當中總有幾個是泰菜迷,閒來沒事就會去泰國食食冬蔭公, 三日兩夜都好過無,我地呢啲無假無時間只有在香港陪食的份兒。 今次朋友收到風,香港開左間新的泰菜館,主廚曾經為泰皇御廚, 咁趁住試業期間就快快食一次先! 一入門口就見到三張食神爭覇戰的獎座,證明今晚有食神, 仲有露天地方,感覺好開揚!一班人飲住Cocktail 食泰菜,再不是夢話! 另外仲有金色的櫈 ,有衝動坐上去Selfie 下! 朋友到齊先有Welcome Drink, 是沒酒精的Mocktail , 味道是提子加檸檬草,味道酸甜有致,不錯不錯。 平時食泰國菜都會食青木瓜沙律,柚子沙律咁, 呢個泰式茄子肉碎沙律,特別之餘亦比想像中好味! 感覺有啲似中式的魚香茄子,茄子甜美又Juicy,只係肉碎辣左少少, 整體都好開胃,值得介紹。 蘇梅火辣海龍Koong 呢個係得獎作品,上枱已嘩聲四起,好大隻蝦,差不多有手掌咁大隻! 虎蝦肉質彈牙,外殼炸到脆卜卜, 伴以炸過的紫蘇葉同腰果都好吸引,香口得嚟唔太油膩,真係碟都清埋! 豬頸肉炒粉絲 一開蓋已經聞到香噴噴,但又講唔出係咩味,粉絲好彈牙乾濕度適中,吸收晒啲醬汁, 豬頸肉肉嫩,食到尾見到玉桂條,啊!原來秘密就係玉桂了!不過呢個要趁快食! 芭堤亞燒雞 集齊皮脆肉嫩的優點,加埋有少少辣的醬汁,惹味又好食! 芭堤亞蟹逅 就係見個名靚先叫,呢個都係得獎菜式,蟹炸得香脆但油膩度恰到好處, 配上惹味的冬蔭公醬汁,味道唔算太辣,汁仲可以點Naan 食呀! (呢度有印度咖哩同 Naan 點) 細心的店員仲準備左鉗同即棄手套,方便我地進食! 最後就係甜品啦!甜品併盤(4-6人份量) 我地一齊將芒果放入口,大家一齊大叫好甜! 今次真係有口福,因為朋友話上次來,大廚話芒果唔靚所以唔出芒果,哀求都無情講。 另外的椰汁糕帶有少少咸味,反而突出椰子獨有的清甜味道! 黑白糯米飯份量也不少,食完令人滿足! 估不到泰菜都可以咁精緻十足Fine Dining,多謝朋友介紹。 Erawan Thai Premium 尖沙咀亞士厘道34號天星大廈4樓 For Collaboration and Invitation, Please send to : littlecatt@gmail.com FB Page: Kawai / Small Talk Corner Blogspot。TheZtyle。Beautylife。FanPiece。 BECB@Beautyexchange。Openrice。 She.com。U lifestyle。Weshare