「Makan」代表食物或者吃的意思。這家以馬來西亞地道食品作主打的店子裝修很有特色，今天中午時分來到，座無虛席，要等一會才可入座。隨著午飯人潮過後，二時後就比較容易有位。店子無論裝修佈置或食品設計跟深水埗蘇媽.蘇媽真的很相似，不過店員說是沒有關係的，不論如何，最緊要食物質素吧。 點擊圖片放大 +2 看看餐牌，店子聞名的肉骨茶有多款選擇，包括大骨、皇帝骨、一字骨、豬手仔、雞腳、小骨、三層肉豬肚及豆卜金菇。也提供大滲，即大雜燴，適合多人分享，還有一人份的細滲。首先問問店員今天有沒有皇帝骨肉骨茶 $53，皇帝骨即排骨邊，是豬胸口的軟骨和肋骨連接的部分，雖然不是最滑的位置，但少油而且肉骨茶味道濃郁，每啖也有香濃的藥材味，比坊間多家店子優勝，肉香也有藥材香，更貼近馬來西亞風味。 店員隨即奉上肉骨茶湯，並向我們說，可以再添加。還放下調味碟仔，為我們調教醬汁，兩款醬油適量，再加入蒜蓉，拌勻後來配肉吃更惹味，如果嗜辣的還有辣椒仔呢。 點擊圖片放大 玻璃魷魚蕹菜 $21，魷魚蕹菜是馬來西亞地道的街邊小吃。這兒做得不錯，魷魚滑嫩爽口，蕹菜剛熟，瀝乾水份，否則成碟水汪汪，醬料亦非常重要，能提升整道菜式，撒上金蒜，更加香口。 仁噹牛肉撈配參巴椰漿飯 $60，「辣死你嗎」是馬拉語椰漿飯的諧音，青綠的椰漿飯因為烹調時加了斑蘭汁，入口椰汁味濃，味道清香。當地人吃椰槳飯有多款配料，這兒也做得似模似樣，江魚仔、脆花生、咖哩薯仔及咖喱牛肉，最重要加上參巴醬才夠風味。 跟餐點了馬來亞拉茶，地道拉茶，奶茶加了煉奶，香而不過甜，師傅來回拉多下，上枱時還見泡沫，奶茶入口順滑。 再點份咖央多士$20 作甜品吧，咖央加鮮油，鬆脆又香甜。 店子環境很有當地茶檔特色，店員殷勤友善，而且不設加一，是大角咀少見的馬來特色餐廳，還有很多特色麵食，娘惹叻沙、亞參叻沙、檳城福建蝦麵、白咖哩麵等，下次要再來。 點擊圖片放大 +6 麥金.麥金馬拉特式茶啡室 大角咀大全街6-20號大富樓地下A2B號舖 注：鄰近奧運鐵路站，附近有咪錶泊位 足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com 請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』 https://www.facebook.com/juliatsui88 也可以follow 我的 Instagram https://www.instagram.com/julia.tsui/ #hkig #hkigers #hkfoodblogger #hkfoodies #foodstagram #hkeat #foodpics #hkfoodlover #hkfoodblog #香港美食 #大角咀美食 #馬來西亞菜 #食評 #相機食先 #手機食先 #食好西 #吃貨 #三五知己 #好友飯局
