到韓國旅遊，其中一款美食是豬腳，而來到釜山必定要食涼拌豬腳「冷菜豬腳/냉채」，是釜山限定菜式。踏入富平豬腳一條街，果然隔一兩間店舖就是豬腳店，看見豬腳整齊地排在櫥窗前，相當吸引。 點擊圖片放大 +3 先來原味，豬腳已滷過，味道不重，切得厚薄適中，肥瘦大約2：8 比例，連皮嚥靭有嚼勁，瘦肉也不硬，可加豆醬、小蝦醬或泡菜提味，雖然肉片連皮及有肥肉，但入口清爽，完全沒有油膩感覺，吃多幾件也沒有飽肚感覺。 涼拌豬腳帶有芥末的味道，但不嗆鼻，清爽惹味的。店子提供生菜及芝麻葉，可以做生菜包吃，比原味的好吃，加件生蒜片或加泡菜也不錯。小插曲是店子提供青辣椒，新鮮吸引，一直話不太辣，但對早利亞來說就不敢試，友人二話不說放入口，結果真的蠻辣的，但跟豬腳又頗夾，喜歡辣椒的朋友可以試下。 點擊圖片放大 大醬湯是韓國的家常料理，這店的大醬湯材料豐富，熱辣辣送上，入口微辣，簡單美味，比起泡菜湯更鮮甜。吃飽飽後，記得到店內的咖啡機㩒杯咖啡飲，免費的喔。 點擊圖片放大 元祖漢陽豬腳한양족발 釜山廣域市中區富平洞1街 35-11 注：扎軋其站3號出口出來後在路口左轉直行 足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com 請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』 https://www.facebook.com/juliatsui88 也可以follow 我的 Instagram https://www.instagram.com/julia.tsui/ #hkfoodblogger #hkfoodies #foodstagram #foodpics #韓國釜山美食 #食評 #相機食先 #食好西 #吃貨 #元祖漢陽豬腳 #豬手 #二人世界 #三五知己 #家庭聚會
