前陣子和朋友上深圳玩,試過奈雪之茶(也有試過喜茶,不過覺得奈雪之茶更美味)後,結果一試愛上。 沒想到原來士多啤梨和茶味可以如此平衡,原來咸咸的芝士奶蓋和甜甜的士多啤梨可以如此合拍。 目前香港也不是太多地方有士多啤梨芝士茶,為了解決茶癮,jUan 決定在家用美的 1.75L 破壁機 BL1188 自製芝芝莓莓。 材料: 士多啤梨茶 士多啤梨 300g 茉莉茶包 1 個 水 500ml 芝士蓋 忌廉芝士 15g 牛奶 18g 淡忌廉 75g 糖 5g 鹽 1g 做法: 1)將士多啤梨放冰箱雪冰。 2)用約 500ml 熱水將茉莉茶包泡開,然後放涼。 3)將淡忌廉、糖和鹽放在另一容器內,並打發。再加入放軟了的忌廉芝士、牛奶,再打發至厚身。然後放雪櫃待用。 4)將結冰的士多啤梨和放涼了的茉莉茶倒入破壁機。 5)選用「1」速攪打 15 秒。 6)將士多啤梨茶倒入上次從深圳帶回來的喜茶杯至刻度,然後加上芝士蓋,並灑上綠茶粉。 飲的時候建議調整一下飲管插入的位置,令每一口都同時有芝士味和士多啤梨味。 做過知道原來店鋪的售價也不算太貴,因為材料的價錢也不少呢。