為了減輕對醫護人員的負擔,這個時期除了平日返工以外,放假還是乖乖地安守家中。外出用餐的次數大大減少,多半都是買外賣回家或是直接在家煮食。在這艱難的時勢,很多食肆和店舖都日漸開始撐不住,因此希望大家抗疫時期仍不忘選擇良心店舖。最近光顧了一間新開業不久的重光弁当,店名取得很有意思:「重光」意指終有一天我們能夠脫離黑暗重見光明,能夠看到雨過天晴時萬物明淨的景象。重光弁当是一個可以提供工作機會、休息的空間,以及一個給予更多同路人展現所長的機會。希望各位能一齊共渡時艱,齊上齊落。 很欣賞重光弁当的一點就是,他們堅持不用中國製的食材,便當盒面已經寫著他們使用北海道白米,肉類和蔬菜都是使用歐美的產物,連帶便當的外賣盒都是由日本製造,可見成本之高,這亦是令每位客人感到安心的細微之處。 重光弁当提供多款便當款式,每一款都有如在日本高級百貨公司裡的超級市場所販售般精緻,賣相非常吸引。唯一不同的是,日本買到的便當都是整齊陳列出來的現成款式,但重光弁当的便當全部即叫即做,所以下單後需要耐心等侯。 醬燒牛小排弁当 HK$88 精緻的弁当比起丼的份量真的豐富很多,不單是弁当的盒子大,連裡面的食材都排列得好多好滿,一個空位也找不到,重量又重質。味道帶甜的日式醬汁搭配牛小排實在絕配,牛小排肉味香而濃郁,而且肉質相當軟腍,一入口就知道絕對不是一般貨色的牛肉,用料果然上盛。北海道產的珍珠米黏度比其他米高,佐以日式醃菜和煮物,一份高質的日式便當就是這樣誕生。 滑蛋吉烈豬扒丼 HK$68 丼的份量會較弁当相對少一些,女生吃就剛好,男生如果選擇丼類或許就未必夠飽。當初是被餐牌上的圖片所吸引,可是實際上滑蛋的比例卻沒如圖片般多,這個有點小失望。幸好味道不錯,紫菜貼心地以個別以一小包附上,讓人吃的時候可以感受到如堂食般新鮮的口感。豬扒的脂肪比例平均,炸皮不厚,能做到皮薄夠脆又厚肉的Juicy效果。每一個細節位都不難發現重光弁当的用心,出色的日式便當在香港真的不多,實在值得支持。 重光弁当 地址:新蒲崗崇齡街33號新蒲崗廣場1樓B05-07號舖 電話:9782 1545 營業時間:星期一至六 11:30 – 20:00;星期日休息 延伸閱讀: 九龍城食事丨賣相與味道兼具,門外總是排著人龍的簡約文青Cafe.Rings Coffee 大澳食事丨慢活在精品咖啡店,細賞漁村棚屋風貌.蘇廬 觀塘食事丨令人驚艷的72小時安格斯牛小排漢堡.The Cool Cousins Cafe & Noodle Bar * 專欄寫作丨品牌合作丨商家推廣丨出席活動 Email: jessdailylife@gmail.com IG: https://www.instagram.com/jess.dailylife/ Facebook: https://www.facebook.com/jessdailylife Blog: http://jessdailylife.wordpress.com