旺角食事丨健康有營的日式家庭料理,位於天台的文青Cafe.POACH 蟲二

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618上海街為二級歷史建築,經市區重建局進行保育及活化工程後,已於近期重新開放,大廈裡裡外外都充滿文化及藝術氣息,開幕不久已吸引多間別具特色的商戶和餐廳進駐,蟲二便是其一。作為上環人氣Cafe 3rd Space分店的蟲二位於大廈天台,設有室外及室內座位,環境比3rd Space更添空間感。雖然選址於市區的心臟地帶,卻與外面的煩囂有著有一種截然不同的靜謐。

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當刻可以選擇室外或室內的座位,因為覺得想要呼吸一口新鮮的空氣加上室外環境幽暗,較有情調更能和朋友好好聊天,所以便選擇了室外的位子。甫坐下店員便拿出消毒酒精棉給每位客人,好讓客人能夠在用餐前消毒雙手、安心用餐。在這個無論是口罩或是消毒用品都有迫切需求的時勢真的覺得好貼心,而店員親切有禮的態度亦令人感到很愉快。

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一汁三菜 HK$140

蟲二的主食類暫時只提供一汁三菜,套餐包括:柴魚湯、63度慢煮極上太白蛋、杏脯汁漬小蕃茄、香菇越光米穀米飯,另可從三款菜式選擇一款主菜,跟餐會配一杯熱茶,如選冷茶需加HK$10,亦可以半價選擇其他飲品。套餐從主食到潰物以至熱茶都從頭到尾地兼顧了身體需要攝取的營養,這一汁三菜相當均衡健康。

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赤味噌清酒燉豚肉

每款套餐都以一個八角型的托盤盛載,上面剛好能夠放滿每一款食物,原木與瓷器的餐具很有質感,溫厚的和式禪味甚濃。每款餸菜都精緻小巧,賣相吸引。為了充分品嚐這一汁三菜的美味,店員建議可以先吃1/3左右的飯,然後再把太白蛋倒於飯面再攪拌來吃,最後可以加入柴魚湯使其變成一碗茶泡飯。

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蘋果野菜咖哩日式雞肉

日式咖哩的氣味總是令人覺得有份溫暖的安全感,別看每一道菜式好像都很小巧,加起來的份量卻恰到好處。太白蛋經過慢煮,會較平日吃到的溫泉蛋要熟一點,不過仍然能夠吃到少量流動的蛋汁。越光米是日本有名的水稻品種之一,無論黏度還是口感都非常優秀,這裡將越光米混合穀米,再加入香菇去煮,格外健康有益。

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紅酒黑醋無花果燉牛肋粒

我選了紅酒黑醋無花果燉牛肋粒,小鉢內的食材散發著陣陣紅酒香氣,配料的紅蘿蔔清甜可口,牛肋粒十分入味,煮得軟硬適中,雖然只是一小鉢,裡面的牛肋粒份量卻很足,依照店員推薦的食法來吃,最後以茶泡飯的形式完結,吃畢令身體有種和暖感。

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伯爵茶傳統班戟 HK$85

蟲二的班戟非常有名,其中以伯爵茶班戟最受歡迎,所以我們也點了一份來試。班戟配以燒海鹽芝士忌廉醬、鮮菓、牛乳雪糕和百花蜜,賣相精美。燒海鹽芝士忌廉醬的鹹香與雪糕的香甜醇厚相輔相成,上層微微燒出一層脆身的焦糖,搭配了香蕉和麥片等作點綴,令人驚喜的是在鬆軟的班戟裡面更加入了麻糬,令口感更軟糯、層次更豐富。

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蟲二
地址:旺角上海街618號頂樓
電話:9220 9785
營業時間:星期一至日 12:00 – 22:00

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