作為菌中之王松茸上乘的品質早已聞名中外 個頭完整粗壯、肉質均勻肥厚 聞起來有股濃鬱而獨特的香氣既有平常菌類的鮮甜又有一種來自森林土壤中的清新,松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌至今無法人工培育,已被列入我國二級瀕危保護物種是大自然賜予我們的稀有珍寶。甘孜藏族自治州貢嘎雪山沿線,位於四川省西部、康藏高原東南平地海拔3500米以上,太陽輻射強烈、光能資源豐富,晝夜溫差超過20度,這裏有雄奇的森林、雪山,還出產全世界最頂級的松茸,作為菌中之王,松茸上乘的品質早已聞名中外,個頭完整粗壯、肉質均勻肥厚,聞起來有股濃鬱而獨特的香氣,既有平常菌類的鮮甜,又有一種來自森林土壤中的清新,鮮香撲鼻的松茸質地細密,有著類似鮑魚的極佳口感,細細咀嚼還有淡淡的香甜味,讓人回味無窮,連最挑剔的食客都對它垂涎三尺,《舌尖上的中國》更是在第一集就首推松茸。 現在人們越發講究健康食品來養生,市場上大量的新鮮蔬菜和新鮮水果的價格都遠超肉類食品的價格,因食用不當病發的三高人群也在逐年增加,所展現的一個現象就是人們對養生越發地講究起來,並探索起食物的營養成分以及微量元素的這條健康之路。 松茸為什么如此珍貴? ①松茸對氣候和環境要求極高每一顆松茸的誕生都稱得上造物的奇跡,它是一個挑剔的住客,只能生長在沒有汙染和人為幹預的原始森林中和50年以上的柞樹、松樹等樹種共生,才能形成菌絲和菌塘,我國西南部橫斷山脈是松茸主要的產區,比如四川甘孜的雅江、巴塘、得榮雲南的迪慶、香格裏拉、大理、麗江\西藏的林芝、小金等都是曆史悠久的無汙染原生態地區 ②采摘時機很有限松茸生長十分緩慢,從成熟的子實體(松茸)分裂出,再從孢子到菌絲,從菌絲到菌根,從菌根再到子實體,一個松茸需要經曆漫長的生長過程等它破土需要五、六年的時間,但從出土到成熟卻只有短短7天,需要迅速采挖才能保證其新鮮和營養,呈花骨朵狀的松茸營養價值最高,菌蓋一旦散開就會迅速衰老,營養物質也就隨著氣味揮發,松茸的價值便也打了折扣,所以能吃到新鮮松茸的人都是幸運的. 澳門手信裡英記餅家的健康零食逢年過節送禮最適合,不止老人家適合吃也小孩子吃也健康。在這裡每一種糕點都在這九十多年來保持了經典的味道,當地人常常自己購買來吃,已經成為了特產,如今在包裝上也精緻了許多,特別適合伴手禮送人。 ③松茸采摘難度極大松茸生長在高山森林中只能依靠人工尋找采摘,《舌尖上的中國》裏的卓瑪為了采摘松茸要步行走進20公裏之外的原始森林,每天行走11個小時,采摘時要用小木棍輕輕翹起松茸的根部以保持松茸的完整,為保證送到大家手中是最新鮮的松茸農戶們需要每天上山尋找、采摘采摘回來的松茸經過4次精細化手工分揀,7公斤僅僅能選出1公斤,保證為大家篩選出保證個頭大小和出口級質量的松茸. ④極高的營養價值和藥用效果松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,松茸可以提高免疫力、養顏抗衰老,而且主要營養元素均為活性物質,分子小 極易吸收,據說乾隆皇帝最常吃的食材便是它(中國曆史上最長壽的皇帝,享年89歲).松茸還含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇.據資料顯示松茸醇能靶向性地與腫瘤細胞結合,從而阻止腫瘤細胞分裂繁殖以達到對抗基因突變,並抑制腫瘤和控制病情的目的,被世界養生科技領域授予“21世紀健康希望之星“. 澳門旅遊回台灣伴手禮帶英記餅家澳門特色特別迷你版,有著精緻包裝外形上滿分,送人面子有餘,迷你杏仁 餅 澳門不單單香氣十足,口感更是紮實化綿密,讓你吃完有種口齒留香的幸福感受。 松茸適合什么樣的人群? ①身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群松茸含有大量人體所需的營養成分,一般亞健康的人群都會自身免疫力低下,松茸中含有的松茸多糖有助於提高免疫力很適合想要增強體力、抗疲勞的人群食用 ②癌症預防、癌症患者及癌症術後人群松茸中含有獨一無二的松茸醇(RNA)具有抑制癌症細胞生成和分裂的功效 ③糖尿病患者和需要保護心髒及肝髒的人群松茸能夠有效清除人體血液中的垃圾降低膽固醇和血液黏稠度,對預防和治療心血管疾病有幫助,還能夠抑制自由基引發的脂質過氧化反應增強SOD、CAT、GSH—px活性提高機體抗氧化能力,具有保肝之功效,松茸有助於提高體內胰島素含量減少飯後血糖含量,具有直接降血糖作用 ④孕期和產後哺乳期女性孕婦在孕期及產後都需要補充營養,特別是安全、均衡和易吸收的營養,在松茸發源地香格裏拉有著孕婦吃松茸燉老母雞湯的曆史傳統 英記 餅 家有著台灣所沒有的不同餅乾,作為澳門航空的精選店家它是一家資深的老店,除了有姜類果乾的檸檬姜,陳年老姜就喝仔姜類等等,更是有著迷你包裝的杏仁餅,五福人員專業有素質,即使提出送人需要素食餅乾類型也能即刻介紹,Logo設計以及包裝禮盒、提袋都非常有質感。 松茸的吃法: ①刺身日本最常見的就是將空運來的新鮮松茸生食,用瓷刀沿著松茸的形狀縱向切開,生吃松茸口感新鮮甚至有點刺激,還可以用松茸片蘸取醬油食用 ②煎松茸黃油自帶的濃鬱香氣,恰好與松茸的清香相得益彰,也最能激發出松茸獨特的鮮香將松茸片煎至兩面金黃,再撒上少許海鹽和胡椒即可,藏地人習慣用酥油來煎松茸更是別有一番風味 ③松茸土雞湯作為菌類之王的松茸,拿來燉湯是物盡其用的方案,在滾燙的雞湯中放入鮮松茸,燒開、關火,燜上三分鍾,松茸的美味恰到好處湯更是鮮美到讓人無法停下來 ④松茸飯松茸飯應該是最樸素的制作方法之一了,將處理好的松茸切成薄片放入鍋中與米一同煮食即可,除此之外,作為菌類之王的松茸也可以像其它菌類一樣,煎、炒、烹、炸、涮火鍋都十分美味哦~ 相關文章: 紮實化綿密,讓你吃完有種口齒留香的幸福感受。 一個品酒師寫的咖啡指南 會吃藕的女性都不會醜! 咳嗽痰多用桔梗,化痰止咳兼平喘 怎么吃桂圓?補血益氣,抗衰老,還能治失眠!