賣相不錯吧~ 材料只要香草和蒜頭, 兩邊煎一煎再放入焗爐一陣就可以了, 幾簡單的精緻西餐! 情人節可考慮用這款主菜 ;) 材料: 蒜頭 2粒,切片 新鮮迷迭香 ½湯匙,輕輕捏碎 海鹽 1茶匙 橄欖油 2湯匙 羊扒 2塊 做法: 預熱焗爐至200°C。 將蒜片、迷迭香、鹽和1湯匙橄欖油在大碗裡拌勻,放入羊排並均勻地沾上醃料。室溫下醃30分鐘。 大火燒熱剩餘的1湯匙橄欖油,轉中火下羊扒煎至兩邊深啡色,大約每邊3分鐘。放入預熱的焗爐大約10分鐘便是理想七成熟度,上碟後先蓋好待5分鐘後才享用。 更多食譜、飲食及英國生活分享: https://www.facebook.com/janicescookbook