舌尖想旅行 在巴黎輕鬆嚐盡法國各省特色名菜

舌尖想旅行 在巴黎輕鬆嚐盡法國各省特色名菜

我們經常談論法國美食,但在現實中,根據你在法國的位置,你常吃的食物類型以及傳統的地區分別,菜式的變化會很大!在巴黎,你可以選擇不同的餐廳,供應法國各省的食物,你可以安在法國首都就能享受不同地區美食之旅!繼續閱讀,查看INSIDR心愛的在巴黎提供傳統地區美食的餐廳:

 

布列塔尼BRETAGNE美食

布列塔尼料理受到了沿海地區的影響,菜式非常多樣,而且風味獨特。 從布列塔尼的傳統薄餅,布穀鳥料理(一種美味家禽),到新鮮的魚湯和“Armorican”醬料…這個地區實在充滿最美味的佳餚!

Photo credit: françaisexpress.com                                                    Photo credit: quejadore.com

 

KRÜGEN餐廳

法國巴黎美食KRÜGEN餐廳

向刻板古老的蕾絲和內部裝潢說再見了!現在,Krügen就是“酷”的定義。擁有光鮮現代的裝修,餐廳裡充滿美感,法式薄餅又很棒,而且優質材料都是直接從布列塔尼到運的。

地址:58 rue de la Fontaine au Roi, 75011
營業時間:星期三至六從中午開放午餐時段,從晚上7點開始晚餐時段;早午餐從星期日中午開始

 

 

L’ALSACIEN餐廳

法國巴黎美食L’ALSACIEN餐廳

這個獨特的酒吧專門於阿爾薩斯美食烤薄餅“火焰塔” Flammekueche, 一個像比薩薄餅,口感卻比較豐富的餡餅,裡面包括又鮮奶油,薄切洋蔥和火腿。不但食物美味,啤酒又好喝,服務更是很友好的 – 你還需要什麼呢?

地址:6 rue saint bon, 75004 Paris
營業時間:星期一至星期六 中午12點到3點、晚上6點到11點半
星期日 中午11點半到4點、晚上6點到11點半

 

DROUANT餐廳

法國巴黎DROUANT美食餐廳

在Drouant,傳統的菜餚醃酸菜 choucroute已被提升到像個美食藝術啦!Drouant是一家非常優雅的餐廳,擁有豐富的傳統法國美食。

地址:18 rue Gaillon, 75002
營業時間:12:00–14:30, 19:00–00:00

 

普羅旺斯PROVENCE美食

普羅旺斯美食受到強烈的地中海地區影響,這意味著他們的菜餚有許多重口味的香料,海鮮,大蒜,橄欖油和橄欖。噢,也不要忘記著名的普羅旺斯香草啊。

Photo credit: amyglaze.com                                                              Photo credit: lavenderandlovage.com

 

NOUN餐廳

法國巴黎美食Noun餐廳

這個很酷的新型小酒館已經掌握了地中海美食的藝術,你可以在他們現代而且舒適的環境中好好享受。

地址:41 rue du Ruisseau, 75018
營業時間:星期二至六 11am – 2pm & 6pm – 1am;星期日12 – 3pm

 

BAGNARD餐廳

法國巴黎BAGNARD美食餐廳

Banged專門從事普羅旺斯式街頭食品,泛包括一種採用苦瓜酊劑製成的大型三明治,充滿蔬菜,煮熟的雞蛋,鳳尾魚和金槍魚等其他美味的食材!這是一個完美的地方,抓住一個快速,但填充午餐或與朋友享受apero

地址:7 rue Saint Augustin, 75002
營業時間:星期一至二 10:30 am – 4pm;星期三至五 11am – 3pm & 6- 10pm

 

巴斯克地區BASQUE/ 法國西南部美食

巴斯克地區橫跨法國和西班牙之間的邊界,受法國和西班牙傳統菜的深遠影響。巴斯克菜餚以大量的海產出名,但也含有大量新鮮和醃製的肉類。在巴斯克風味的美食中,你會發現大量的淡水魚和鹹鱈魚,配以很多蔬菜!他們經常以非常家庭的方式服務客人,食客們常常都會在餐桌上從大盤子中彼此分享食物。

 Photo credit:  Pottoka Facebook page

Photo credit: Pottoka Facebook page

 

POTTOKA餐廳

法國巴黎POTTOKA美食餐廳

Pottoka已經找到了高級餐飲體驗的完美平衡,同時保留了巴斯克美食的舒適和家庭風格的精華。所有的菜餚都經過精心製作,喚起了法國西南部的精細口味。而且他們家的魚菜實在是太棒了!

地址:4 Rue de l’Exposition, 75007
營業時間: 每天中午到 3:30 pm & 7:30 – 10:30pm

 

AU PETIT SUD OUEST

法國巴黎美食AU PETIT SUD OUEST餐廳艾菲爾鐵塔

位於艾菲爾鐵塔附近的典型小酒館,專門於鴨肉和鵝肝。

地址:46 avenue de la Bourdonnais, 75007
營業時間:星期一至六中午到 2:30pm & 6 – 10pm

 

里昂LYON美食

近年來里昂被譽為世界美食之都,我們都能明白!里昂從前總以簡單而又高質量的新鮮本地食材為國王創造舒適的療癒食物。

 Photo credit:  saveur.com

Photo credit: saveur.com

 

AUX LYONNAIS餐廳

法國巴黎里昂AUX LYONNAIS餐廳

名廚Alain Ducasse是這家正宗里昂餐廳的主廚,由當代的美食向享有悠久的烹飪風格致敬。 餐廳設計精緻優雅,但食物是“好吃,老式,優秀的食物”。

地址:32 rue Saint Marc, 75002
營業時間:星期二至五中午到 2 pm, 7:30 – 10pm (二至四),  7- 10pm (五至六)

 

科西嘉CORSE美食

科西嘉美食是樸實的烹飪風格,它的靈感來自於土地,擁有各種水果和蔬菜,醃肉和奶酪。 當地的葡萄酒也不會讓你失望的。

Photo credit: U Mulinu Facebook page

 

U MULINU餐廳

法國巴黎餐廳U MULINU科西嘉美食

以美味的傳統科西嘉美食烹飪加上一抹起司,使用的材料非常新鮮和由科西嘉人的精心準備!

地址:28 Boulevard de l’Hôpital, 75005
營業時間:星期一至六 11- 2 am

 

TERRA CORSA餐廳

法國巴黎美食TERRA CORSA餐廳

Terra Corsa 位於風景如畫的rue des Martyrs,是法國首都的科西嘉天堂。 他們的午餐菜單低於10€,而他們的奶酪拼盤是一種喜悅!

地址:42 rue des Martyrs, 75009
營業時間:星期一至六 10 am – 9:30 pm;星期日 10 am – 7pm

 

阿爾卑斯山沙華地區SAVOIE美食

馬上就瞬間轉移到阿爾卑斯山的雪山頂,品嚐傳統菜餚吧!烤起司 Raclette,tartiflette和起司/芝士火鍋都來自這個地區,使它成為訪問法國的奶酪粉絲和肉食者的天堂!現在身在巴黎就不需要去滑雪假期才可以享受典型的沙華地區美食了。

阿爾卑斯山區美食

LE CHALET SAVOYARD餐廳

法國巴黎 LE CHALET SAVOYARD餐廳美食

從松木小木屋的裝飾,到進入餐廳的Reblochon濃郁起司氣味,這個地方會讓你覺得彷彿在享受一個滑雪後的晚餐。

地址:58 rue de Charonne, 75011
營業時間:星期一至五中午到2:30pm & 7-11pm;星期六至日中午到2:30pm & 7pm到午夜

 

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