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穿越橫街小巷 尋找澳門最地道美食

以前去澳門覓食總是跟隨主流推介,澳門最出名的豬扒包、葡撻、蟹粥統統都試一番,之後發現名氣高未必等於好食,要品嚐地道特色風味,跟隨地膽朋友穿梭巷弄才過癮,因為隱世美食往往藏身於橫街窄巷之中。 第1站:要預先 booking 的市場蟹粥 位於沙梨頭熟食中心的中國名粥,由一對夫妻檔主理,你可以從市場自行搜索新鮮食材加工,或者打電話說明人數叫老闆預早入貨,按照你的預約時間即日烹調,一坐下很快就可以食到新鮮滾熱辣的蟹粥了~ 這食店以街坊價加工費吸引一班熟客,我們一行6人食了一大碟花甲,一碟煎魚餅和一大盤蟹粥,結算每人不用200元。重點是,蟹粥真材實料用4隻大蟹烹製,用豬膶瘦肉調味,加入莞茜和蔥花,實在稱得上人間美食,小妹食 … Continue reading

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