寫得太多韓國美食介紹,罕有介紹香港美食~~ 最近好友從日本回來,友人對日本食物的要求有點高,幸好我是東區長大,這裡有日本人開的餐廳叫菖蒲亭,而且很多日本客人來光顧,因此我們選擇來此用餐。 點擊圖片放大 +3 這裡地方不大,也是傳統日式小店的裝橫,一踏入餐廳,日藉主廚說いらっしゃいませ,完全是地道的日語發音,倍感親切。然後聽著日藉主廚和日本食客無間斷的對話,我們猶如置身於日本用餐。 既然這裡那麼多日本客人光顧,我相信這裡的口味絕對是為日本人而設,不為迎合港人口味而改到不論不類。 我和友人食量不小,看見美食就點菜了! 我點了鱈魚定食,有燒鱈魚,三文魚刺身,味噌湯,小食和珍珠米飯。 我不得不配服主廚的功力,鱈魚非常鮮甜又肉質嫩滑。 刺身絕對新鮮,而且三文魚魚腩更是肥美。小食是白蘿蔔煮雞腎,雞腎肉質超軟!!當然珍珠米煮得很軟熟,真的每個細節都到位,不得不佩服日本人對每件小事的認真。 點擊圖片放大 友人點了海膽,毛豆,網燒A4和牛,燒牛舌,燒雞軟骨和蟹籽沙律。 海膽絕對甘甜可口,完全沒有苦澀味,配上紫菜和白飯簡直一流! 毛豆的味道不會太咸,不知不覺吃完了。 網燒A4和牛不得了,肉質完全不乾,滿口肉汁,配上幾滴檸檬汁,去除了油膩感。 燒牛舌也是誠意之作,彈牙又有肉汁,絕無咬紙皮的感覺,不會咬極唔爛~ 燒雞軟骨同樣沒有令人失望,香氣十足,微脆又有口感! 至於蟹籽沙律就是中規中矩之作,沒有太大驚喜! 最後我們兩位女士盛惠一千七十元,雖然稍貴,但我們沒有吃完肉赤的感覺,因為每一道菜都沒有令我們失望。 步岀餐廳的時候,日藉老闆說了 ありがとうございます。 我問問身旁的友人,這餐廳值得再回頭光顧嗎? 她說當然值得。 餐廳地址: 鰂魚涌涌芬尼街26-28號海暉大廈G&H鋪