昨晚與友人到了apm行街,突然想吃中菜館,就到了「家傳滬曉」食飯。 等位不用很久,很快就可以入去。一進去覺得裝修不錯,燈光暗暗地顯得優雅。 坐下不久就叫了四寶茶,我第一次飲,覺得有點甘甜,而且很香,加上有少量杞子,很有養生的感覺。 然後我們點了以下幾碟: 天綠香干 是切成小粒的豆干配上嫩綠的菜粒(好像是韭菜), 非常好吃! 2. 砂窩雲吞雞 湯的味道有點淡,可以鹹一點,但整體的味道不錯的。但是用碗上好像少了一點風味。 3. 蔥油淋雞 外皮燒得夠脆,雞肉質感亦佳,加上蔥油汁是一絕。 4. 片皮鴨 有點失望。因為鵝的質感有點「鞋」,肥油亦不夠。另外,麵皮亦有點乾,包起來吃的口感不佳。 但值得一讚的是這家餐廳很大方,一共切到兩碟,$280 5. 草莓馬蹄糕 有新鮮的士多啤梨味,很清新,加上馬蹄,口感更豐富。 家傳滬曉 China House 地址: 觀塘觀塘道418號創紀之城5期apm 3樓1-3號舖 (觀塘港鐵站A2出口) 電話: 3580-1882