Category Archives: 烘焙

【嘿嘿為食記】仲夏夜.食碗大大雪糕綿綿冰

最近天氣都非常非常炎熱,幸好,夏天為大地帶來綿綿冰!!! 又咩開心得過飯後跟女朋友/男朋友/知己好友/屋企人去碗食碗sweet到漏嘅甜品! 估唔到洪水橋有間叫「大飯糖」嘅甜品小食屋,地方都幾大,又新淨!!! 呢度除左中式甜品、西式甜品、消暑飲品、寒冰之選等等… 款式多之餘,原來仲有小食!!! 叫左個楊枝金露綿綿冰(HK$54),再加爆珠(HK$6) 份量都幾大,仲好足料呀!兩個人食岩岩好! 配料有西米露、芒果、3.6軟雪糕、金柚、綿綿冰、芒果汁,爆珠!! 綿綿冰好濃芒果味,好有層次,入口好綿,有即溶嘅感覺! 芒果好新鮮好香甜,3.6軟雪糕好香牛奶味,而且好滑呀! 爆珠一咬開,原因就係充滿益力多味!酸酸 … Continue reading

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【嘿嘿為食記】簡單又易做嘅愛心早餐 (煙肉雞蛋多士杯 / Mini Bacon Egg & Toast Cup)

成日係街外食早餐,食到厭厭地! 不如自己係屋企做個愛心早餐俾親愛的食啦!! 只要你屋企有個小小焗爐就可以,基本上係零失敗同無得輸! 材料好簡單: 方包數片(亦都可以用英式鬆餅 ) 煙肉數塊 芝士碎 雞蛋幾隻 黑椒 海鹽 首先將方包切成圓形放入Cupcake杯! 再放上芝士。煙肉圍住方包邊成圈狀。 然後每個都打上生蛋一隻。 最後可以加小小海鹽同黑椒。 之後放入焗爐焗大約10分鐘~ 叮一聲之後…. 可以出爐喇! 切開是流心的蛋漿!! (如果想蛋黃熟D,可以焗12-14分鐘) 如果想早餐再豐富一點,可以自己加多點配菜, 例如:有機菜、腸仔、生果、栗米粒等等! 隨自己嘅喜好去配搭啦~ ++++++++++++ … Continue reading

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