Category Archives: 香港

【嘿嘿為食記】長洲隱世泰式小店 – 青流

趁天氣開始有點秋意,一於約埋三五知己來過長洲慢步遊。 來長洲玩除左食大大粒魚蛋同芒果糯米滋外, 仲比我發現左一間幾有型格既泰式小店,可以慢慢hea住吹下水, 嘆杯野或者食個brunch! 呢間泰式小Cafe叫「青流」。聽個名都知型! 由幾個年青人主理,店舖細細,但裝潢獨特,而且播住輕鬆音樂,份外有格調! 店內仲有個小小角落賣一些衣服同飾物,當然重點係佢地既泰式小食啦! 我地點了手撕海南雞飯(HK$35),泰式炒金邊粉pad Thai(HK$32), 芒果煎糯米飯(HK$32),香蕉pancake (HK$22), 單腸熱狗(HK$15)同幾杯特式飲品,簡直平靚正!! 海南雞飯夠正宗呀!雞肉都幾嫩滑,加上酸辣秘製醬 … Continue reading

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【嘿嘿為食記】自家製零失敗無水海鮮鍋

零失敗嘅無水海鮮鍋,超鮮味! 而且做法同材料都好簡單,亦可以隨意配搭唔同食材。 底層可以放滿切了片嘅白蘿蔔、娃娃菜同豆卜。 仲有加兩片薑。 海鮮配料可以層層擺上,有大蜆、鮑魚、花甲、蝦等等… 最後放小量蔥!! 重點係完全唔洗加水,海鮮同菜會出水, 記得全程加蓋,之後中火煮十分鐘再慢火煮十分鐘。 煮完湯底超甜!豆卜仲超入味!!正到暈!! +++++++++++++++++++++++++++++++++ 以上內容純屬個人意見。 Blog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/heiheiworkshop/ Facebook: https://www.facebo … Continue reading

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【嘿嘿為食記】地道風味之「瑞記」樽仔奶茶

在香港,要找懷舊風味的小店,已經愈來愈少了!  要吃一頓充滿地道的早餐或下午茶 可以來位於上環二樓熟食中心的「瑞記」咖啡。 好地道嘅手寫舊式餐牌,睇得明D價錢嗎? 「瑞記」最出名的是樽仔奶茶(HK$13),一向不喝奶茶的我,都要點一瓶。 這裏的奶茶相比起外面茶餐廳的加冰奶茶, 總覺得是濃D、香D同滑D。 老闆的樽仔奶茶是預早一天把奶茶沖好, 然後倒入玻璃樽內再冷藏,保持原汁原味。 這種做法是張伯對奶茶的的一份執著和堅持。  除了樽仔奶茶,這裏的蛋牛包(HK$13)也是我的必食之選。 蛋牛加蔥花炒在一起,熱哄哄的吃一口…有一絲感動。 餐牛公仔麵 (HK$28),牛肉新鮮又幾入味,而且麵是出前一丁啊! 我 … Continue reading

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