日本近來多了很多港式餐廳 而當中有很多更是由香港人經營 由最早期的贊記茶餐廳開始 還有不斷擴展版圖的華記茶餐廳等 現在還有甜品店和粥店都客似雲來 其實 很多港式餐廳的開業 跟現在多了很多在日港人不無關係 當中除了是嫁娶日本人 還有讀書 工作 working holiday 給他們解思鄉 可能你會說 我難得去1次日本 在香港吃不夠要走到日本去吃?那可以當作去支持一下也不為過 不吃茶餐廳也可去吃粥品和甜品 香港贊記茶餐廳 位於千代田區飯田橋 由香港人張先生於2015年開業 張先生年輕時在日本留學過所以說得一口流利的日文 而他曾經也在香港以外的地方開辦食肆 最後選擇札根日本 所有你在香港茶餐廳找到的這裡都有 尤其是每天新鮮出爐蛋撻 據了解日本人很喜歡 所以每個時段很快便賣完 地址:東京千代田區 飯田橋3-4-1 營業時間:11:30-23:00 Facebook:香港贊記茶餐廳 香港華記茶餐廳 首店位於新宿區 由香港人楊先生於2017年開業 營業至今短短大半年已經在涉谷和心齋橋各開了分店 原本在香港經營地產代理 機緣巧合下到日本發展代理業務 順道經營茶餐廳 這裡最大特式是用料方面 黑白淡奶+茶膽 雲呑麵湯的大地魚 甚至所用的雞公碗 全部都是每月用人手由香港帶過去 誠意十足 新宿店地址:新宿區市谷田町3-2 營業時間:11:30-22:00 Facebook:華記茶餐廳 日本 士多啤梨是由老闆贈送 3米3 位於杉並區上荻 由香港夫婦Henry和Vincci和他們的好朋友Ramie於2016年開業 原本在香港做教師 不過Vincci的夢想是希望有1天能在日本生活 夫婦商量後決定走出comfort zone 到日本展開新生活 因為不想太有茶餐廳的感覺 所以全店都使用Vincci愛好的波蘭餐具 配合文青的裝潢 來盛載中國傳統粥品 雖說傳統 但配料方面為了要迎合日本人的口味便要作出少少改變 例如加入櫻花蝦 水菜等配料也不會覺得太奇怪 反而有新口味可選擇 除了粥品 這裡還有香港地道小吃雞蛋仔 配以新鮮生果和雪糕 特式糖水 飲品 午市套餐可供選擇 地址:東京都杉並区上荻1-19-9 營業時間:11:00-21:00 官網:http://www.3m3.co/home-1.html 香港花間糖品 位於文京區本駒込 沒有跟店長接觸過 只知道是香港人開業 主要售賣香港特色甜品 還有雞蛋仔 造型相當特別 將雞蛋仔捲起放在紙杯中 加入雪糕和朱古力醬 不過吃的速度要快一點 要不然待雪糕溶掉雞蛋仔就不好吃 地址:東京都文京區本駒込6-15-9 1/f 營業時間:10:00-21:30 Facebook:花間糖品 香港時間 位於板橋区大山町 由香港人Victor於2015年開業 在香港做酒店業一段時間覺得沒有太大發展 5年前毅然到日本闖 學了2年日文 還娶了日本太太 因為未接觸過飲食業 所以在日本畢業後回香港走到茶餐廳請教 希望不收人工學得一招半式 回日本再向在日港人雲姐請教後決定開這間小店 說是小店 因為真的很小 全店只可坐5人 所以以外帶為主 不過亦有不少在日港人 甚至日本人特地來店找Victor 這裡不像一般茶餐廳一應俱全 售賣的只有蛋撻 奶茶 豆腐花等 不過不要少看 來吃過就知道Victor的誠意 地址:東京都板橋区大山町36-6 (沒有特定營業時間 逢星期二 三 四不營業) 如果喜歡我的文章 請到我的Facebook專頁 花花世界日本獨遊記 按個讚吧! https://m.facebook.com/hanajapantravel/