龍蝦拉麵上的法包”原隻龍蝦拉麵”

日本拉麵店多的是。這樣的拉麵真的很特別。

這拉麵店一點也不難找, 乘坐JR中央線在水道橋站下車,東口出向右直行會見到很多食店, 一直走大約5分鐘便找到。看到店外有幾個人在排隊,剛在午飯時間到達, 幸好我也是排隊等了半個鐘便可以進內吃麵. 不然天氣熱等得很辛苦.

日本的拉麵店一般都不會很大. 這店也是算比較好, 起碼不會覺得很迫吃得不自然.

那麼大的龍蝦公仔裝飾,是誰也會知這裡是吃龍蝦拉麵吧.

店內都有提供中英文餐牌,遊客也不用亂點一通。除了最出名的原隻龍蝦拉麵當然也有其他選擇.

我和朋友點了餐牌上最貴的和最平的這兩款拉麵:**

頂配整隻龍蝦拉麵2950日圓

原創龍蝦拉麵 850日圓

先說說頂配整隻龍蝦拉麵:

這碗頂配整隻龍蝦拉麵, 龍蝦不算很大隻, 女孩子手掌般大. 龍蝦燒得很香. 還有大大只肥美的龍蝦鋏肉,再加上濃郁龍蝦湯底真的是夠奢侈.

除了龍蝦是焦點,麵上那一小片法式麵包加cream cheese 也夠創意, 麵包和cream cheese 再沾少許龍蝦湯一起吃, 又是另一種吃法.雖說整體都很法式但日式拉麵都有的醬油蛋也沒有缺少,可惜那只蛋就是不夠糖心. 但味道也是有水準的了. 半勳過的火腿和龍蝦湯一起吃, 口感味道很配.

麵的方面,它使用了粗身的日本拉麵條, 吃下覺得比較有口感而且彈牙,  質量和份量也夠十足, 女士們要吃完整碗麵也真的有夠飽.

然後說說原創龍蝦拉麵. 除了沒有整隻龍蝦 ,其他的配料也是一樣.濃郁蝦湯也沒分別.

總結一下: 龍蝦拉麵味道很濃. 有點像吃濃湯意大利麵. 當然麵是日本的拉麵了. 這創新的配搭十分敬佩!

資料:

頂配整隻龍蝦拉麵2980日圓

原創龍蝦拉麵 850日圓

店名:

EBIMARU 海老○

海老丸らーめん

東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
TEL:03-6272-6416

平日:11時半- 15時 / 18時-22時
土日祝日:11時半-20時

星期一定休 (如星期一是公衆假期則星期二休)

 

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