第三次食「渝味曉宇」啦, 在香港來說,倒是挺正宗嘅重慶火鍋! 所以唔返大陸,都可以食到麻辣火鍋啦! 甫入座, 店員便奉上免費嘅冰糖雪耳糖水, 先滋潤腸胃,再食麻辣火鍋, 可減低麻辣對腸胃嘅刺激,好貼心呀~ 湯底位位$38,好平呀, 一個人黎食都覺得抵! 湯底主要有兩款: 九宮格麻辣大紅鍋或鴛鴦鍋, 我地揀左鴛鴦鍋, 因為一次過可以試晒兩種口味~ 麻辣湯可以揀普通辣湯或重慶辣湯, 另外有4款湯底可選擇:大骨滋補湯、蕃茄魚頭湯、山珍菌湯鍋、皮蛋香菜鍋, 第一次見有普通辣湯, 小妹唔太好辣,所以就試下啦! 雖然浸滿紅通通嘅辣椒,但唔係好夠辣勁, 反而唔知點解好鹹? 下次都係食返重慶辣湯~ 大骨滋補湯味道香濃,不錯! 值得一讚嘅係火鍋配料可以揀半份或全份, 倆口子食得,大夥兒食都得,得左! 「渝味曉宇」有多款重慶地道火鍋配料, 如冰鎮稻田毛肚和鮮黃喉, 仲有鮮鵝腸、大刀牛肝、曉宇嫩牛肉、耗兒魚、曉宇苕粉、現炸豆皮、現炸酥肉和紅糖糍粑。 每次必點嘅冰鎮稻田毛肚($59/半份) 薄而大嘅上好葉瓣, 上枱時以冰鎮保持新鮮, 在滾燙嘅紅湯中汆燙後,吸盡麻辣湯汁, 質感爽脆又不失韌度,正! 曉宇嫩牛肉($42/半份) 本地嘅新鮮牛肉,肉質腍滑超嫩~ 大刀牛肝($46/半份) 牛肝可以先和鵪鶉蛋拌勻灼燙, 食嘅時候蘸上辣粉,嫩滑又惹味! 特式迷你燕餃($38/半份) 餃子皮薄,內餡係豬肉和香菜, 細細粒,幾有口感! 鴨血($42/半份) 入口滑順軟嫩,又不失爽滑口感,值得一試! 貢丸($32/半份) 幾好食,不過係較容易痴牙。 午餐肉($22/半份) 半份嘅份量都幾多! 嫩豆腐($15/半份) 無諗過嫩豆腐會係咁, 有d似臭豆腐嘅味道。 藕片(18/半份)唐生菜($32/份) 新鮮爽脆,份量都算合理。 曉宇苕粉($29/半份) 晶瑩剔透嘅紅薯粉, 煙煙韌韌,久浸而不斷, 掛湯吸湯一流! 小編最鐘意食紅糖糍粑($36/半份), 每次食重慶火鍋,必點之物! 紅糖糍粑外脆內軟, 蘸上紅糖汁,香甜軟糯~ 食麻辣火鍋,最容易上火, 飲返杯清熱解暑嘅自家製洛神花茶($18/杯)酸酸甜甜,下火就最啱啦! 而家仲做緊信用卡優惠! Facebook like & checkin仲送紅糖冰粉! 地址: 渝味曉宇重慶老火鍋 (灣仔) 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓 營業時間: 星期一至日:12:00-00:00