說起Crêpe,必定會想起曾在加拿大溫哥華探親時試過的「Café Crêpe 」,讓我一試難忘! 得知近日中環威靈頓街開了首間香港分店, 便忍不住和一班朋友來試一試, 順便chill一chill! 店面以雲石打造成牆壁,感覺別緻優雅, 加上從玻璃的透視可看到裡面開揚式的廚房, 行過就已經聞到香噴噴的Crêpe味道, 聞到之餘又睇得到型仔外國廚師即叫即做,很吸睛呢! 點擊圖片放大 +2 裡面的裝潢以簡潔的黑白為主, 靠牆的沙發位,坐得挺舒適, 又有自成一角的吧檯位,傾心事就最啱! 還有設有樓上雅座, 可望着威靈頓街,吃着Crêpe,嘆着手工啤酒, 簡直是蘭桂坊最chill的享受! 興致勃勃的alcoholic 當然要立即叫返兩枝手工啤酒啤啤佢~ Organic BC Honey - Lager($58) 蜜糖味啤酒一向最受歡迎~ 入口香醇順口,散發柔和的蜜糖味,可再encore! Cucumber Ale($68) Ale 的麥味比Lager重一點, 但層次感也較豐富, 青瓜味也相當突出,清爽的aftertaste,值得一試! 餐牌上除了鹹或甜的Crêpe外, 還有All day breakfast、egg benedicts、沙律、意粉、burger、三文治和小食等, 想得出的,都一應俱全! Spinach,Strawberry & Seed Salad($108) 新鮮嫩菠菜配上士多啤梨、小蘿蔔、葡萄等多款蔬果,材料十分豐富! 灑上大量南瓜籽和芝麻籽等香口堅果, 營養豐富之餘,更添口感! 加上菲達羊奶芝士的軟滑「芝」味和香甜的柑橘香醋汁, 作為前菜非常開胃! Spaghettini Pomodoro($109) 意大利麵配特調番茄醬, 意大利麵al dente, 每條意粉都沾滿濃郁番茄醬汁, 再加上灑得起勁的帕達諾芝士, 拌着一起吃更添「芝」味, 再配上兩塊香烤蒜蓉包,外脆內軟,好味道! 點擊圖片放大 +2 Classic Chicken Strips($89) 炸魚薯條食得多, 但這裡供應的是另類的炸雞薯條, 岩晒作為雞仇人的小編! 炸粉薄薄一層覆蓋着雞柳,不會太厚, 而且店家特意採用麵包糠的炸法,外皮特別酥脆可口, 裡面的雞肉又保持嫩滑多汁~ 最特別的是其house-made honey dill dipping sauce,又香又甜, 蘸一蘸炸雞更添惹味! 薯條則像麥當勞薯條的長度和厚度, 是最好吃的口感! 不會太飽滯,又夠嚼勁! Classic Burger($109) 不愧為6oz的牛肉漢堡扒, 漢堡扒足足有2cm厚,份量超足! 配上新鮮生菜、蕃茄、洋蔥等, 最傳統的配搭,又是最完美的味道! 點擊圖片放大 到了主角登場~ 我們選了法國精選Crêpe Française, 鹹味的是以手撕油封鴨為主材料, 必讚的除了啖啖肉,又惹味的油封鴨髀外, Crêpe裡面還有不少手撕油封鴨肉, 肉質鹹香嫩滑, 加上香甜的焦糖洋蔥和百里香等,口感更豐富, 又有大量鹹香軟滑芝士,啖啖都是「芝」味, 加上獨特的法式芥末醬和酸忌廉的配搭, 味道更是層出不窮,正! 最後當然小不了甜味的Crêpe Française~ 這道甜味的Crêpe Française很受歡迎,是每日限量供應的, 小編很幸運地吃到全日的最後一份! Crêpe裡面全都是白蘭地釀蘋果, 蘋果經白蘭地的浸泡後, 更能突出其香甜和爽口度,每一口都shor shor聲, 混合埋旁邊的雲呢拿淡忌廉、核桃和超好吃的焦糖朱古力,更有多重口感,必試之選! 除配搭好的Crêpe外, 還可以隨個人喜好加topping, 知道店家提供的是Movenpick雪糕, 就點了一球Chocolate味, 一口香口Crêpe,一口軟滑雪糕,簡直是最完美的配搭! 整體來說, 「Café Crêpe 」不但環境優雅, 食物都相當有水準,十足十溫哥華店的味道! 而且店家還表示遲一些會推出抹茶Crêpe, 相信到時候會風靡萬千抹茶控呢~ 很期待! 地址: Café Crêpe (中環) 中環威靈頓街15B號舖