住在灣仔的小妹,自從發現了這家好吃pizza店後,便常常嚷着叫我跟她一起吃! 原來Pizza Maru 是由韓國進軍香港的人氣pizza店,在韓國已有超過600間的分店。 剛開始進駐香港時,落戶在希慎廣場的Foodcourt,由於反應熱烈,便正式開了地鋪。 店舖裝潢走工業風, 與色彩繽紛的牆壁形成強烈的對比, 而且一面牆還投射着K-pop MV,令店舖內外都充滿着韓國氣氛呢! 食物方面,Pizza Maru 走的是西韓Fusion風, Pizza是主打,批底款式更是獨一無二。 除了招牌獨家的綠茶批底外, 還有以激多芝士為賣點的芝加哥批,口味獨特的Mocha 批和超軟身的黑米長批。 除此之外,韓國菜必吃的當然少不了韓式炸雞啦, 另外還有薯條、韓式意粉、拌飯、炒飯等。 款式多得讓人花多眼亂,款款都想試下。 不過由於每款食物感覺都大大份, 由於我和小妹只有兩個人, 所以我們二人點了一個招牌綠茶批和一客炸雞就夠晒飽了。 見韓式海陸又有肉又有蘑菇和不常見配料—薯角,就打算試試看! 韓式海陸 Korean Surf'n'Turf(Regular 9'')($123) 小編本來對綠茶沒什麼好感, 但見綠茶批底是Pizza Maru的全球獨家,所以好奇下落單前便詢問過店員「綠茶批底係咪即係綠茶味?」, 原來綠茶批底味道一點兒綠茶味也沒有, 而是以健康為主,採用了12種天然穀物包括綠茶、小球藻等,用低溫發酵24小時以上, 食落比一般Pizza既香口又有彈性! 而且材料十分豐富, 有鮮蝦、牛肉、薯角、蘑菇、酸瓜、洋蔥、牧場醬、酸忌廉醬和mozzarella cheese等。 原以為芝士不是賣點,芝士不會拉得起絲來, 但原來芝士也十分足料呢! 健康和滋味一箭雙雕,綠茶批底值得一試呀! Pizza Mura炸雞款式有9款之多,有洋葱忌廉、蜂蜜牛油、紫蘇等坊間少見的款式。 而我們喜歡多醬汁的,所以就選了蒜香甜辣秘製炸雞 Garlic Sweet Chilli Gangjeong Chicken (not spicy) (6件) ($93) 懂我的都知道小編被譽為雞的仇人,無雞不歡,對雞的要求也甚高! 但Pizza Maru的炸雞卻令我一試便愛上。 剛剛炸好的炸雞熱辣辣,配上秘製蒜香甜辣汁, 醬汁濃調稠身,香甜惹味之餘,又帶微微辣勁和蒜香,味道相當有層次, 雖然每件炸雞都蘸滿醬汁, 但炸雞皮仍然保持卜卜脆,肉質軟嫩多汁,令人回味! 隨雞還附送的醃蘿蔔酸甜爽口,挺開胃! 蜜柚燒灼 Yuza Soju Cocktail ($68) 柚子汁和韓國燒酒所調配成的Cocktail, 味道香甜可口,很容易入口, 但酒精濃度不少,飲一杯小編已經滿臉通紅了! 整體來說, Pizza Maru食物質素相當有水準,份量也絕不吝嗇, 我和肥妹二人來,總是吃得捧着肚離開。 而且餐廳環境又坐得舒適,和三五知己來或情侶約會也是個不錯的選擇。 地址:Pizza Maru (銅鑼灣) 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1302舖 營業時間:星期一至日 11:30-23:00