在廟街附近,除左食煲仔飯出名,仲有咩好食呢? 朋友住在佐敦,所以有日佢就帶我捐窿捐罅去左佢屋企附近的隱世海鮮專門店 有幾隱世?! 在玉器街附近的店舖都關得七七八八的時候, 一路走來路都比較暗,又有點兒雜亂, 但竟有一間亮着燈,裡面還滿座的餐廳 而且食物相當有水準!朋友真的沒介紹錯呢 點擊圖片放大 +5 黃金蝦(時價)($160) 大海蝦隻份量十足, 海蝦很大隻,有我一隻手掌的長度。 蝦的外層被鹹香可口的咸蛋黃包圍着,美味到連蝦殼也要吮個夠! 蝦肉又結實彈牙,蝦膏也份外多,十分滋味。 秘製魚子醬炸桶蠔($188) 一份有五隻,而且每隻經炸脆後,仍然保持相當大隻!可見未酥炸前,桶蠔是相當有份量呢! 桶蠔經炸香後,外皮炸得鬆脆, 內層軟滑,蠔味十足, 加上彈牙鹹香的魚子醬,口感味道都很有層次。 值得一讚的是炸粉並不厚,而且秘製魚子醬口感真的很特別,味道又一流! 和生菜一起吃,更可一解炸蠔的飽膩感,絕對值得食過返尋味。 蒜茸粉絲蒸大元貝($35/一隻) 大元貝原殻端上,上面舖滿蒜茸粉絲, 大元貝鮮味十足,肉質彈牙有嚼勁, 別看粉絲只是普通的配料,其實精華都盡在粉絲! 粉絲本來就容易吸味,所以與蒜茸和大元貝一起蒸煮,把大元貝的鮮味和蒜茸的鹹香都吸在其中,十分美味 清蒸海青斑(8両)(時價)($160) 海青斑份量十足, 雖然只是普通用薑蔥清蒸,但因為海青斑是游水魚新鮮得很,肉質鮮甜嫩滑, 好吃得我們把整條魚都吃光光了 金銀蛋浸莧菜($68) 雖然只是一道家常小菜,但我卻十分愛吃。 金蛋為鹹蛋,銀蛋為皮蛋, 把幼嫩的青莧菜配以上湯、蒜頭或蒜泥及皮蛋等浸煮,清甜嫩滑。 最後店裡還附送甜品芒果布甸,雖然味道比較普通,但確實為整頓海鮮宴劃下完美句號。 整體來說,麻市滋味館的確十分「滋味」! 平時一說到食海鮮,不是想起流浮山就是西貢那些鄰近海邊的食肆, 有誰會想到在廟街附近竟然會有這麼有水準的海鮮專門店呢?! 而且價錢都算親民,我們二人吃了這麼多游水海鮮,連埋加一每人都只是$370,真的很抵食! 地址:麻市滋味館 (佐敦) 佐敦炮台街68號啟儀閣地下B舖 營業時間:星期一至日 11:30-15:00,18:00-00:00