最近入秋開始涼涼地, 最啱打個暖笠笠邊爐啦! 之前曾經黎過旺角嘅「喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 」, 覺得佢嘅火鍋湯底做得相當有水準,貨真價實, 火鍋配料都相當不錯, 同小妹去開旺角買野, 就再黎回味下啦! 火鍋店內裏裝潢雖然似普通嘅茶餐廳, 不過其實呢到麻雀雖小,但五臟俱全, 門外嘅水缸最能呈現呢到係有好多海鮮賣, 坐我地隔離嘅隔壁家仲食緊象拔蚌刺身,好正呀! 火鍋湯底選擇有18款之多, 上次食過花膠鯊魚骨膠原鍋, 今次就試下其他啦! 點擊圖片放大 +4 打邊爐先混個醬~ 基本嘅醬料:生蒜、炸蒜、香蔥、芫茜、辣椒、辣椒油、麻醬。 胡椒濃湯豬骨煲($168) 可能係小編打邊爐食過最濃嘅胡椒豬骨煲! 好多豬骨,而且仲有d軟腍入味嘅豬肉, 胡椒味香濃惹味! 有好多吸湯紅蘿蔔、粟米、蘿蔔作配料~ 小編打邊爐建議落配料打邊爐之前, 飲多幾啖湯先! 頂級安格斯牛頸脊(小)($208) 比上次黎貴左$40,升幅還可以接受吧。 細份大概有18塊左右,兩個人食都算啱啱好! 牛肉油花分佈均勻,只需涮一涮,涮至變色即可。 牛肉肉質細嫩,肉香味美, 唔需要蘸任何醬汁,原汁原味已經好正! 四寶餃($68) 有鮮蝦雲吞、鳳城水餃、爺孫餃、韮菜餃, 餃子唔係好大粒, 不過勝在自家製,餡料新鮮豐飽滿, 價格便宜,性價比高, 比較特別嘅係爺孫餃, 原來餡料係椰菜和酸菜,好特別嘅配搭! 韮菜餃嘅豬肉比例剛好,菜多肉少,鹹香味美! 頂級午餐肉($38) 幾厚切,不過涮完之後肉質就會腍, 口感略為遜色, 所以小編覺得煎香左嘅午餐肉作火鍋配料會好食d! 唐生菜($28)蓮藕($28) 無加過價,份量都算合理, 鮮嫩爽脆,吸晒湯底精華,好滋味! 點擊圖片放大 地址:喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (旺角) 旺角上海街428號地鋪 營業時間:星期一至日:18:00-03:00